美味的腊味萝卜糕

美味的腊味萝卜糕2 H, n: Z* C1 Y; O2 `
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准备的材料： 7 `) a1 y/ P- x! I

4 r- \; H  ~9 L( z0 L6 e1.粘米粉 180G 澄粉一小勺 玉米淀粉一小勺（没有澄粉和玉米淀粉的可省略） + S; O7 G2 d$ m# U( k, s0 _. m

/ [5 ^9 y  z% D# A! t0 b4 \2.萝卜 380G （刨丝备用） ; V4 e6 G0 Z" M  g1 k% W/ D. P1 b
3.水 240G
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$ S0 X$ t* P1 ~4.盐、糖、胡椒粉、味精少许 & \- ~2 x0 W9 c" h; I4 C! j9 N
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5.腊肠2根 虾皮少许（偶家虾皮没了，偶用瑶柱代替的） 还可以加点香菇（偶家的用完了，所以没加），全部切成小丁备用。 6 z! Q: m6 D3 W  J; p

: g2 q' T' K$ y$ A自己喜欢吃什么的话，还可以加一点点进来。但是不要加太多。
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, l" k1 [3 a/ h4 C5 n将水和粉类混合，成为粉浆。加少许胡椒粉拌匀。* Z* p! q2 @( C8 [6 h# g

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接下来，锅里下油，将香肠和瑶柱等下油锅炒香。  x( ^* V+ N) p. P6 [3 P

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　　将爆香的腊肠等盛起，然后用余下的油将萝卜丝炒熟。不用另外加水了，因为萝卜丝本身就出很多水。焖至萝卜丝透明了，说明已经熟了就可以了
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( y& r+ s/ `% O这时再将腊肠等倒进去一起再炒一下。 / D, M! z( S  S- A$ i- K7 w

9 n" U! p; O8 b3 X加盐、糖、味精调味。
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& Y7 U3 ]9 Q/ w1 |, w+ E8 a6 a将萝卜丝和香肠等炒好后，关火立即倒进前面拌好的粉浆中（一定要马上倒进去，乘热！）。然后搅拌均匀。
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把浆拌匀后，可以尝一下盐味是否合适。尝起来感觉比做菜时稍微淡一点点就可以了。如果和平时做菜一样的话，蒸好后会感觉咸了一点。这是偶的经验哦~~ - ?+ \+ k' t" E) C, i: y* T

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将容器抹上油，把混合好的浆倒进去，大火蒸30分钟左右，蒸熟即可。
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这是蒸好的！* S* s$ i6 z- P8 ^3 T
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等凉了以后再切块食用。
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' O4 w6 e( L$ h2 o0 P6 b5 n% A* G可以直接蘸上自己喜欢的酱料开吃~~~~~~& A* U# I* O' s# i/ s3 _: u
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偶把它们下油锅煎得金黄，然后再配上酸辣酱和葱花，哇塞！满屋子那个香哟~~~~~ / ~& h9 }* y% S- u
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