主料：肋条
: r% J9 ?8 |8 ~　　调料：蕃茄酱、白糖、白醋、姜、料酒、盐、水淀粉、面粉、鸡蛋/ ]3 T; G; ^2 D8 k3 J
　　做法：1、将肋条洗挣后与姜片、一汤勺料酒、葱段一起入锅煮至肋条8成熟，捞出沥干水份，
: x) A$ A% y# u  {, w& k. ~　　2、在碗内放100G面粉、一个鸡蛋搅成面糊
* M' W$ B2 ~/ B) L1 s　　3、锅内油烧至四成热后，将裹潢面糊的肋条放入小火炸五分钟左右至表面呈金黄色捞出备用，
. E$ G2 ^5 T$ N$ I1 J　　4、由于肋条已经用油炸过了，我不想吃得太过油腻，所以没有油来炒料，而是在锅内倒一碗清水，烧开后放入一汤勺蕃茄酱、半汤勺白糖、一勺盐、二勺白醋- I+ H$ y7 h* {' }* T, l  ?
　　5、烧开后勾水淀粉，将肋条倒入，充分裹上汁后即可出锅，撒上芝麻开吃吧8 p# u7 _1 X5 g( Q- B: P/ N( n1 p
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这菜的色泽看得人直掉口水