主料：膘肥羊肉（5斤左右） 配料：鸡蛋6个,生姜,洋葱,蒜,孜然,精盐,醋,花椒,少量淀粉为食街
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; B0 O7 g. h- [教您羊肉汤锅怎么做，如何做羊肉汤锅才好吃
. E) g8 K8 O: Z1 Y* Q1、将羊肉洗净切片；
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8 e( G+ n9 {2 Z5 w# Z. l2、用盐将羊肉腌制半小时； 6 F  X# }2 |" l6 i% ~0 n
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3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊，加入姜、葱等调料，充分搅拌，再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上；
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4、把老油（熟过的清油）煎沸后浇淋在羊肉上即可。
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4 }; U/ l1 C$ u* H) }8 q8 r大厨点睛： 4 `& n( v; N$ z; ?8 |. t  C
　　这道菜的关键在于刀功，切羊肉时一定要按照羊肉的经络下刀，羊肉要切得薄才易熟易入味。
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好吃秘诀：
9 b4 M1 O& q6 K& h% O2 [' V+ `* q　　吃完羊肉后，在剩下的汤水中加入少许青菜，味道绝对香浓沁脾，口齿留香。 & H8 m+ {) j7 K, W4 W$ N! ]$ k
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教你一招： , V# K0 W2 H! d" _1 h: G" z0 L
　　吃羊肉有助于保持健美体形，羊肉是理想的肉碱来源，这种和氨基酸类似的物质能帮助细胞“烧”掉人体多余的脂肪。

看上去，油很大啊，血脂高，不一定吃得好
0 E4 [3 V- U% w: s6 h( h' {，版主看好啊，不会乱说啊

看的让人很油腻，碗里油太多了。上面不知道是不是干辣椒。4 {( e& `3 Q; J9 z& G+ A, j- X. r
不知道属于那个地方特产！

羊肉有膻味 怎样才能去除啊 冬天吃比较好 暖胃 呵呵

老喜欢吃羊肉,别人都说羊肉膻,但我吃完也不算什么,而且吃从不刷牙.6 c2 U! R1 I4 B* n4 S$ O6 Y; P
下次试着在家做一个,平时我都在外面吃羊肉.

可别小看这个羊肉的弄法 有次我去了家店吃羊肉 结果一入嘴 我的天，满口的骚味。" u  S1 a" {9 J9 a* l$ Y0 M2 o
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弄的好吃的是不会有带那些味道的。

对的 羊肉尤其是肥膘的部分，膻气味道比较重，不是很好弄
& Y. q1 I; O. t. ]8 J继续摸索中

可别小看这个羊肉的弄法弄的好吃的是不会有带那些味道的。

羊肉是个好东西 用处很多啊 冬天吃比较好

楼主发错图了 这个是水煮鱼的图不是羊肉汤啊 羊肉汤要是放这么多辣椒就显不出羊肉的鲜味了