[转帖]培根芝士焗薯

培根芝士焗薯
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材料(2人份量)
' {& k, C; v$ A+ ~* q* v+ K美国焗薯(连皮) 1大个
3 [! W, b$ a, }3 d3 x牛油 少许0 q1 v# u5 T( d5 Q- B- o0 e  r7 U1 _
培根3条煎熟 切粒
% r5 u5 M0 Q' u* v, lMozzarella 芝士碎 适量
+ G! ]+ h- U+ v牛奶 2 汤匙
) l: O# }5 K, \( L+ a沙津酱 1汤匙4 Z  m8 j% w$ ~, ^7 C) K
盐和胡椒粉 少许- a5 j# e9 d4 o4 \6 G
（培根可以改为肉末或不加，也可以加一点疏菜粒。）
& h4 b! y5 ~, F$ n1 j* k制作过程 : l1 {) G, f% @. p! z
1. 预热焗炉 200 C。 6 B- K* ]" G, v- N2 k9 U9 Y  R
2. 焗薯擦洗净，抹干，用牛油涂满焗薯表面，略为刺孔（大概用叉刺16下），入微波炉丁四分钟，翻转，再丁四分钟。 " T& M+ T8 N; n
3. 焗薯一开二，挖出薯肉，留半厘米边。 　
! R9 ^  G( a* ]1 h1 m# H+ W2 K4. 薯肉压成茸，趁热加入牛油 、培根粒 、芝士碎 、牛奶 2 汤匙、沙津酱 1汤匙、盐和胡椒粉拌匀， 酿回薯皮内，再铺一层芝士碎，入焗炉15分钟即成。( N8 `% @9 [8 L+ D  q; ]+ r0 h

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[ 本帖最后由 btta 于 2006-11-20 11:49 AM 编辑 ]