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小 发表于 2006-11-19 20:30 只看该作者

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烧猪腩肉
烧猪腩肉
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今天早上到市场买了一块五花猪腩肉 3 }) P. x! S( g H8 O' T
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4 M$ A0 v+ q/ y) _; k5 d$ i+ P5 p
# m) J7 @; B, S' ]' i- A 洗干净用布吸干水分 % \# M' a0 {9 k1 f7 L6 ^
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两面都吸干 ! _& ^ T b! h4 h( M6 P, {' Q, f
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选择一支插洞的针。 ; y" p6 S b6 n, _8 w0 H
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7 G3 ~# B/ P- T4 Q3 H! X7 |' j' {7 }5 t% P 这是我用来开普洱茶的茶针,自己加工的(已经申请专利),现在就用来顶档
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' ~1 [" Q+ h/ W) U 就用这两支啦
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4 G7 w/ K8 J$ y 开始插啦
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哗,插到好痛啊
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! p. U- k) I+ t* e 材料:五香粉和盐 - P" _' F0 T% o! C: f7 _$ |
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腌好的猪肉
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; X% y) k0 a/ u, N7 n2 _ 两个多小时后。开始“烤 6 ?; u& o" U c) Z! j" O
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* Q4 n3 t" F1 }; U( {. H/ j
由于我用了个高脚架,使到猪肉离火太近有一些烤得过火。25分钟后。过火的我把它切了 ( C4 H& @4 H& y8 g5 \2 T" _% g
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& n' X U8 W1 a6 x1 h) T 来个近的(部分
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: Z& {, ~. S% ]0 q9 \- Q5 I 斩件上碟 ; n8 p, i8 k" |* F" m3 z
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再看。
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; N" \9 J5 x% C2 S& t" k3 ?" ]: X) [7 L* V# R6 R' x8 W
" K x% v# H, {1 K6 _1 I }6 ^: E
再看看。 3 W. `1 W* d' I4 L% K2 ~/ [
呵呵,以后有时有节都唔使出去买烧肉啦 3 y% R* d7 ~8 `2 ^8 T5 `
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, ^9 B- G! {* t+ [ t: f0 h
点  支持我。谢谢!
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您的支持就是我的动力。 1 p1 b, K' _/ f2 \( F/ F* w
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回贴也是一种美德!
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