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小 发表于 2006-11-19 05:18 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3漂亮餐前小菜：蛋中蛋做法
色彩鲜艳、口味鲜美的玛瑙蛋是一款色、香、味、形俱佳的特色冷菜，相信很多朋友都做过。一般做玛瑙
. Q8 g; y5 s. m蛋多数是咸蛋、皮蛋和普通鸡蛋三者放盘里合蒸，凉后切片。这次介绍的玛瑙蛋做法是以“蛋”填“蛋”5 @3 r" l+ l. Y8 c8 f; G* X
的做法，把皮蛋粒巧妙地填入生咸蛋里，用保鲜膜包好蒸熟，切瓣上桌。这样做出来的玛瑙蛋卖相更加逼; U+ k$ l W, D" {) @! X
真诱人，一蛋双味，蛋中有蛋。家宴的餐桌上要是露上一手这么漂亮的餐前小菜，一定会受到不少赞美
5 f1 `0 Y5 {3 ~7 L: h哦！; c9 [. A! K( ?( W0 Y
1. 
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. ~% w) x3 z! b* X, I0 C材料：生咸蛋、皮蛋、保鲜膜 $ J6 e1 z- i d+ k. f( z
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" \5 L% X: a6 o! l光是看就觉得华丽啦~~6 L k+ x" {+ J0 `3 p( R. u- F
大家都试试吧,简单又好看,有这样的餐前菜不吃多几碗饭才怪呢,呵呵
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