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春笋炒肉

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春笋炒肉

春笋炒肉(图解)
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2 N/ s9 d( A  N, B$ ]3 K# @原料:春笋,肉丝,蒜,酱油,盐,油等适量。
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6 b/ D0 R7 H+ g& x1 `春笋 ——嫩绿青翠。
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- ^9 P! r9 G% [1 T撕成细丝,用开水煮5分钟捞出。
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3 @* z+ L4 i3 U肉丝用调料稍腌。/ j' v- b( D# f, E

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+ `6 t$ u: q$ W4 |) l( m锅里放油下蒜煸炒放入肉丝炒熟盛出。# i- h$ r  T) J+ |  _
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& V; K8 R$ G# h' G' d% `8 _2 n: x锅里放油放笋丝搁调料炒进味。
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  l% w8 F4 w0 P  t- U; h! x2 a6 G' W再放入炒好的肉丝翻炒匀。* B, ~8 D* R' N, Y/ I

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. s9 z/ Q$ k9 u$ _0 T起锅,鲜,嫩,脆,营养,下饭。& g. k2 \5 V. k9 U& s- v1 z

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: W; H1 w$ `* Y 注意:春笋中含有难溶解的草酸钙较高,有结石的人不宜多吃;炒菜前把笋用开水煮5分钟可以分解大部分草酸;有人是过敏体质要注意少吃;还有吃笋时尽量不要和海鱼同吃,怕引起皮肤病;吃笋时还要细嚼慢咽,别噎着3 D3 T: w2 a" ]1 y1 Q7 b& V0 r

7 t: B- L/ V% h2 s, }3 d* g1 S' k, r. z( r  P! y
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支持我。谢谢!0 F' b; F4 w7 U) h" G6 J6 L
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[ 本帖最后由 风萧 于 2006-11-18 05:12 PM 编辑 ]
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  • xiaobieli 金币 +50 精彩图文解说!GOOD! 2006-11-18 19:24

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