酥炸土豆肉饼

酥炸土豆肉饼的制作
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土豆2个，蒸熟后压成土豆泥。 （偶是用微波叮熟土豆以后，然后在菜板上用菜刀背按开成泥的，很方便！）
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肉沫少许。（根据自己喜欢决定多少。） 加少许盐、黑胡椒粉，搅拌均匀。0 V0 i+ Y* u' B' @9 H  i

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0 x" d/ k& c# d2 \准备好： 鸡蛋一个打散 面包屑少许 面粉（或生粉）少许　" ~4 E7 ]$ f& R% s  H  ]
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: ]' S1 y  a: t, B5 z( z将混合好的土豆肉泥捏成扁圆形，稍微拍打结实，依次沾上少许面粉、蛋汁、面包屑。6 n; q! t' [2 p9 H  n( a- e" Z

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) r/ F, d: [: M& C6 B3 k我用的不是瘦肉，是用肥肉和瘦肉搭配，然后剁好的肉沫……
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锅中的油热至中温，把土豆肉饼放进去，炸至外表金黄即可。
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炸好后，用纸巾吸去多余的油分。
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( [- [# Y* x" Z, s$ h7 M将饼摆放盘中，淋上酱汁就可以吃啦！味道还是不错的。 外酥里嫩。就是炸的东西有点麻烦，偶尔做做就好了。9 x; h1 A: \% E8 A$ Y$ U' K
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点   支持我。谢谢!& G; z& K' ^/ I( {" R

' W7 ]3 }  a8 N+ {% r9 O" ~您的支持就是我的动力。
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