【配料】+ T$ m- `! {! r- s) J# I! A2 L9 d

% H% p, m# D$ P5 ^材料：熟鸡腿、红椒、香芹、大蒜、香菜、葱、姜、干辣椒。0 @1 Y( P- \: p6 S

1 Q) O7 S  r! I调料：盐、糖、料酒、生抽、水淀粉、食用油。/ N" e6 C* q0 ]$ u/ Z" e

1 Y) x2 a( _. k) Y6 C【制作方法】
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2 _* A, q) N' {6 A( ^  L! d3 \1、熟鸡腿去皮、去骨后将鸡肉用手撕碎备用。
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2、葱切片、姜切菱形片，大蒜剥好、煮熟后整只备用。
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( R  J6 K2 [. }( O/ {8 C3、干辣椒掰碎备用。 ) O( H" ~3 q1 X- ]1 [

% Z4 {" ?; K" k5 ~7 W( k: i4、红椒切菱形片、香菜洗净切长段备用。 # r$ C9 C( ?+ a6 C  }3 |

. M+ o( p5 E. X5、香芹去掉叶子，洗净后切段备用。
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: B) L- k1 D8 J& ~6、锅中做油，6成热时下入葱姜片炒出香味。
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7、下入干辣椒煸香后入鸡丝大火煸炒。
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; }3 A5 G% I: q; ]& M! M3 j8、烹料酒、生抽，下入红椒、香芹、大蒜翻炒几下。 . p- i2 V  X# u$ J' Z- Y4 [* I
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9、加入盐糖调味后淋上薄芡炒亮后出锅。
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10、点缀上几根香菜段即成。
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颜色很好看啊，明天用鸡脯肉试一下。/ k! A' ?3 f5 E7 O" P- c
不过那个大蒜为什么要先煮一下呢？

呵呵，看起来似乎是不错的，到时候得试试看，尝尝如何，相信一定不错。

哈哈 看起来很好吃 改天自己做一道 试试

试了下，不过盐没放好，本人觉得第一步太麻烦了，以后不弄了，要吃还是自己去饭店吃去

还真没做过，明天卖点胸脯肉做做看，但愿能好吃

鸡肉本来就是美味之一，再加上如此精美的烹饪，厉害