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[小吃] 美极鹅肠

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美极鹅肠

老细是我Honey的同事开的,卖相不错,口味好合适我(偏淡),有一样材料系高档过中国大酒店嘎,不过吾记得左,记得实话俾群众们知嘎!女同胞们的红色日子完毕可以试下他们的艾饼嘎!
, l+ ?: U+ O( @$ t; o美极鹅肠!!!!!嘻嘻嘻嘻% ?( g* m, d/ f% Z3 M$ ]
菜系及功效:卤酱菜 补气食谱 活血化瘀食谱 接触化学毒素人员食谱 补虚养身食谱 + J4 _: a" U- w! F
  口味:咸鲜味 工艺:卤* d, p0 ?% F& y) r9 [8 S
  卤水鹅肠的制作材料:
, ]; H' b# a- G& ]- o  主料:鹅肠2000克
1 O* t* I2 X* ^6 \2 P0 X  调料:卤汁1000克,盐5克,醋3克,姜5克,大葱5克
& z4 D9 |1 I/ Y2 Z  e7 i* n  卤水鹅肠的特色:8 l( @7 Z9 s; Z# L1 h. e
  爽脆,鲜香。
# N) R3 ?# H# T& S; q; o  制作:  [  C8 ?2 ^" F% j7 P+ ^/ p9 H" M. m
  1.将鹅肠刮开,洗净。用盐,醋揉搓,再用清水洗净。入凉水浸10分钟,捞出,沥干。 * _: Z# a, g' X8 X& M8 P  F' F
  2.将卤水烧滚,放鹅肠,烧5分钟,端锅离火,冷却后取出,切成段装盘,浇上少许卤水,撒上姜,葱丝即成。

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卖相唔错,鹅肠不好弄啊,一般直接和配料炒了吃。卤水鹅肠味道不错,就是自己做比较难。

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鸭肠吃了不少,很喜欢吃,不知道鹅肠怎么样,不过看卖相很不错,相信味道一定不差。平滑肌,有嚼头,劲爽十足。

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看上去卖相不错哦,就是不知道吃起来味道和口感怎么样。有机会一定自己做来吃

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鹅肠2000克- R! B  d) S8 ^- j) @5 E
看着量好小 还不如吃肥肠 我喜欢吃肥肠

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恩,楼主的做法是很地道,这样做的话味道一定不错

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做法很简单,颜色很诱人,味道好极了,就是原料不太好找。

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这东西吃肯定是好吃,很脆,就是胆固醇含量高点

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鹅身上的东西真没吃过,不过听说鹅的肉不好吃呀

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请问这鹅肠是自己洗的还是买的?虽然动物内脏要少吃,但我还就是好这口。

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