先上一张成品图9 b& k1 J: ?$ K# ]# u2 z! C

( t) t2 ?& P& }: [, j$ x! F基本介绍:
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7 ^6 x, f; r$ ~, j# J% x* B1 ?9 n, g糊塌子是老北京的一种特色小吃。做起来非常方便。而且味道极为鲜美。吃的时候佐以醋、蒜、酱油、盐、糖、味精、香油等，那鲜美劲就别提有多好吃了。那么下面就让我们一起学做这道糊塌子吧。
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制作方法: . Y; E5 p' H/ N% _% h+ s
1、把嫩绿的西葫芦擦成细丝,放进盐,鸡蛋(放几个自己定),鸡精,胡椒面,面粉做成稀面糊(面少时不用放水,因放盐后西葫芦就杀出水了)。
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2、煎锅里放少量油,放进一勺面糊。
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3、用铲把面糊摊平。3 K8 \+ G8 |; Q% T: G0 m% a: l" i

' l6 a/ f, p; ^5 p6 x( H0 }$ i! z+ n( O4、一面煎的焦黄后翻个面再接着煎。
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+ @' k" d# F/ P6 g4 h7 ~5、煎好之后放入盘中。拍点蒜末放在小碗中,倒些醋和酱油(醋要多),香油,鸡精,这就是沾汁。用煎好的薄西葫芦饼沾汁吃,真香! 其实做这种摊饼,什么菜都可以,比如:菠菜,土豆,胡萝卜等,只要你爱吃!' f1 [  y9 X, C. q, N/ n- Z

很久没吃了，自己总是做不好，估计是西葫芦丝，没拌开

唔唔，做得真好，我家也爱吃这个

我妈做的最好吃了！真的哦！