迷辣野山菌迷辣野山菌口味属于咸鲜，做法属炒菜类，但怎么做迷辣野山菌最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道迷辣野山菌吧~~
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功效：润燥滋阴。秋冬是吃野山菌最好的时节，不只是因为这时的野山菌量大、种类多，更是因为其富含人体在此时所缺失的营养成分。野山菌具有很好的滋阴功效，富含植物蛋白、多种矿物质、微量元素和年轻态大脑因子等多种营养成分，特别适用于温和滋补。
& U+ D: f3 o8 ^, ^8 |* u: e材料
" R, b3 I8 _( `% j, s/ [: \# d" ?1.原料：珍珠菇200克，兰花菌200克，鲜茶菇200克，蟹味菇100克，青红椒各1个，欧芹2棵1 _0 Z4 M4 c1 U8 B# Y. m& ?  P
2.配料：素汤、豆瓣酱、橄榄油、素耗油、蘑菇精、糖、盐各适量1 x" L! Q! ~0 k6 u
制作方法
' u6 d/ k& z$ [1.将所有菌菇发好后，用素汤小火煨4个小时左右，取出沥干。
/ A) R: b/ {. U9 M7 M2 @2.青红椒切圈，欧芹切段备用。5 r/ d) ~. Z/ t4 \3 v) C/ m. s
3.起锅放油，加入豆瓣酱炒香，放入青红椒及各种菌菇，煸1分钟，炒香后加入素汤。
* N# c% I/ y6 l- b3 L! l4.加入调味料，小火煨2分钟后，放入欧芹即可。* e+ W4 V/ Q  H4 R1 X: `2 H5 v
适合人群：需要提高免疫力者
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好一道药膳 看着很有食欲 加点肉丝也不错

嘿，不错不错，好像是凉拌的咸菜呵呵，看着就好吃

喜欢这些真菌类食物，一有营养，二口感好。

应该比较好吃，但是一般家庭想把这些东东配齐也不一件容易的事情。

我是重庆人 相对比较喜欢豆瓣炒香的菜 而且觉得配料不太难凑嘛 心情好时一定把它炒一遍试尝

有营养而且是辣的，菌类有抗癌的作用，多吃点好的，

菌菇啊 好东西啊 野生的营养价值高 不好吃咱们也要多吃点

菌类的食物营养丰富，做得好的话味道也非常不错
' R0 v' }8 O# Y  u+ u. ?这个是湘菜吗，看样子很像我在湘菜馆吃过的一道菜，又辣又好吃

这原料很难弄啊,估计正宗的只能去山里吃了!