材料: ; V6 R- H# z" s# A8 Q

# I( t) p, y( f: k(可做50个)
) q& x9 [8 Z! [* |2 _$ v
2 [( E3 ^% F1 w8 ~- h7 {
  H( y7 N0 T" ~, W4 Y6 Z+ O( E( @  v+ D. o' t, h
地瓜一个(差不多是350克)2 S4 r5 `) r. |3 W, [6 B

& L/ n4 H7 W6 t% V8 e! l, t: L* r- S- t! G) w/ S
+ v1 M. u1 }& m# e- u
面粉(普通面粉)1杯 2 K0 E/ {. k9 P
糯米粉2杯
3 P7 w7 U0 _8 x- U! P; p2 q' e" l8 k! s  G0 D- |

8 L& j% b% g5 Z$ d) B7 v) d, e
* ~* `2 p4 V7 f  F5 K; J- ?! Y地瓜粉1杯
4 l  N7 a. V+ G+ C8 m  G6 }4 N; X$ c* Y9 d$ R. D& w
! N) [" E- ^# a' k  I
白芝麻适量(100克左右)
: m" W; i6 @* |( `- }1 [( Z$ @' P5 r5 l/ |8 R' M3 x4 A
% I5 G' p$ ^# ?5 W

+ ]4 u  B9 K; P9 G: Q3 I, F红豆沙400克[/COLOR]
. c# w/ F# D& p, n8 x+ {6 s做法:!)先把地瓜蒸熟,我用了半个小时,先用大火蒸了3分钟,然后水滚,转中火蒸了20分钟,每5分钟用勺子搅拌一下' F8 q' n" n0 E; h5 p" M. C( s
2)把糯米粉,地瓜粉,面粉和地瓜泥混合和成面团(糯米粉和地瓜粉分别是60克和30克,
+ [7 T/ T+ @. W! \  V. n5 Z2 k- V3 C
' o0 |' B4 u/ l9 z# |6 a3)把面团分成50等份备用,红豆沙也揉成小圆球分成50等份; j4 A7 W, G4 p; P, v( D2 E

! N0 p2 K9 a3 y" L+ k5 d4)把豆沙球包入面团里揉成小球,稍微沾点水,然后裹上白芝麻(可以把面团擀成圆皮包,或者是用大拇指把小面团按个小凹窝,然后加入豆沙)! k  N( a* d6 ^  H* ^6 Q
7 `# m+ |8 V8 ]7 H" }* G7 i
3 y: [/ T4 C* f7 \) w# M- o

  Q+ \* j' t8 T9 l; S
$ l5 Y, L" u$ U6 w3 _- {, b; b' c2 U
; {% @. N: P; r5)下油锅炸,注意不要太热的油,油滚了开到中火炸,等表面金黄了捞起
7 P0 o% x- j4 w. S' f# ^3 z. q- P4 V
(记得要拿筷子或者小漏勺翻一翻免得沾锅或者受热不均匀)/ v2 w) ^0 g: p5 r6 a: _7 o( O. x
- j) d& p9 E) m# D4 N
炸好的:2 A1 N6 ^9 M& F6 @

# L! R. I( _. Y( `, A( G1 z- F) i, ]" O# w- \0 W
( x; a- z! s6 M! x( G2 r/ X; B

楼主做的太好了  这麻团就和街是买的一样  看着就留口水！