美味的香蔬烤鸡腿

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原料：) M6 Y7 B3 [& s

8 I% r* \5 {' I; L1 D　　4只鸡腿、2个甜红椒、1个青椒、2颗洋葱、2大匙橄榄油、1小匙干的百里香、半杯不甜的白酒、盐与胡椒适量。
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4 X; X' T2 d" z+ W6 P　　制作过程：0 |3 a: E7 {# ]* z

- R5 X" K& Z: X' J! h　　1.烤箱预热至摄氏230度(华氏450度左右)。  a, n1 }3 X) b' \

% [3 k9 G& z: @8 f5 F/ u　　2.鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面；青、红椒分切成约1吋宽的长条；洋葱切片。3 d0 m' o2 j  s& e7 f  X1 a# _
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　　3.在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。: b# v  @5 J( G% W' A; C( y+ u
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　　4.把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上；入烤箱中烤约30分钟左右；或至鸡呈金黄色并已熟透即可。
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# R, |( I+ s( ~% _4 N6 W) h　　5.将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即成。