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酿鱼泡

李渊

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1楼 大 中 小 发表于 2006-10-31 06:58  只看该作者
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酿鱼泡

鱼子蒸熟，下锅炒干水分。
! Z. @8 l, a1 Y热油加老抽、盐、胡椒粉、糖、酒、水、自酿辣椒酱烧开，放入鱼子炒入味，备用。
$ O7 T" t; l  p$ o4 f. l0 G5 B
0 D- ^$ f  S7 B- }2 ~* x7 }鱼漂焯水，把鱼子酿进去，蒸至起胶。; p( x- s. a: h* {
热油加入老抽、酒、糖、水烧绸，淋汁。
1 M$ J/ c$ z9 v5 b% E- J) x8 l) t0 g3 R1 ~/ D
　炒好的鱼子
4 f( S) G) ^8 h- B/ }# O1 X
4 n, x7 {% t8 c% x; {9 O; k/ ~4 V2 T8 w. w" {) P3 j  t8 H3 A
  G8 q, ^4 R' ^! j+ u
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  • xiaobieli 金币 +50 精彩图文解说！GOOD！ 2006-10-31 16:43

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