先上成品，再讲做法。
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　　用料：1 o3 o* R/ d. D- l+ {& g
　　1、通心粉二两。
+ T6 O9 k5 m9 w! B+ B　　2、猪肉约二两。8 w  i) N- ]9 \5 @! h0 b& b
　　3、洋葱二两。
0 k1 z2 t) `1 }5 V　　4、独蒜一个。" h; S; r( C( v" f) e
　　5、番茄酱一汤勺。
/ P" ?! [0 ]% I# }3 \　　6、白糖半咖啡匙。
4 o$ H  `, Q# V1 B8 Y' I　　7、淀粉一大匙。
) \3 d( F; f+ \( \　　8、料酒一大匙。0 y0 x( v( K- l2 X3 i! M: Z/ }
　　9、盐适量。* `) T9 A" q& @6 q! k8 \1 N

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* }4 d- K& D3 [, H. E7 d　　做法：1 y3 j2 f' g* w* M2 _0 A& N
　　1、肉剁末，洋葱切小丁，蒜剁末，淀粉里加适量水兑成芡汁。
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　　2、锅中放少量油烧至四成热，下肉末炒散至表面发白，盛出待用。
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        3、锅洗净置火上，放油烧至五成热，下蒜末、洋葱丁炒约半分钟。
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% o+ }* `/ p, Y! F3 A" ~3 x- |　　4、下肉末、料酒、番茄酱、糖、盐，翻炒匀。
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　　5、加入半杯水，用中火烧沸再改小火烧约两分钟至汤汁将干时，勾芡制成肉酱盛出待用。: \8 Q4 e* v) u1 W4 [5 l
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　　6、煮锅中加水烧沸，下通心粉、适量盐，煮七、八分钟至熟，捞出沥干水分。4 M6 E; A% ^& y: b' c- |) ]! r
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　　7、盛碗里后放一大匙调和油拌匀，以防相互粘连，再淋上肉酱即可食用。6 V; N0 s% l2 x2 u6 {- _* Z! [% z3 s
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[ 本帖最后由 水木 于 2006-10-30 04:29 PM 编辑 ]

不错，色香味都有了，稍微复杂一点，现在超市有卖现成的意大利肉酱和面，很方便～