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我非常喜欢糖醋口味，它总能勾起人的食欲来。4 ?% p, ?0 L2 M, H9 }
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    在试过n种做法之后，我的结论是还是最初的这种做法最好吃，最够味。
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    这个过程图也很详细，大家可以参考一下
/ B* b4 @- u  ?- g" T做法：. D% s( ?- u2 I5 D

  m, N" c' T, W6 o8 k' d$ f一、材料4 I6 G: V$ [. o: b9 s7 o
用到了
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1 C4 K$ ]" Z6 M1 `a:里脊肉、番茄、青椒、红椒（甜椒最好）、洋葱、蒜、鸡蛋。
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b:番茄酱、白醋、白糖、料酒、香油、老抽、水淀粉。
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/ n" ^& L: i- g- L9 s" l8 Y6 D; U3 y  M二、步骤：, _% T- e# z5 T' s7 b; q; N+ Z
1、  番茄去皮（十字刀后放到煮开的水中泡一会儿，再放到冷水中，热胀冷缩很容易脱皮的）。/ N+ e3 r  r6 C3 W- j3 z9 m! |

6 ?3 f( W, n* ]" S' Z2、  蒜切薄片、去了皮的番茄切小块、洋葱切丝、青红椒去籽去蒂切小块。. y) i% g& S) B  \
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3、  里脊肉逆纹切长条，厚一点，加酱油两匙、半个全蛋液，半匙料酒、半匙生粉，抓匀腌10分钟左右。
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* |. c6 f  [( _6 ]/ n& x' f4、  这个时候调糖醋汁：清水8匙、白醋4匙、白糖4匙拌匀。3 C9 \- Q/ ^6 S; @. k% L# R
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5、  锅中加油加热，关火，将里脊肉一条条放入，40秒后捞起沥油（油温不能太高，中温最好，时间不能过长，不然肉会柴）。
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6、  将洋葱与青红椒下锅过油3秒之后捞起沥油。" i7 k4 Y0 y* u; {3 g" `
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7、  锅中放2汤匙油，放4汤匙番茄酱炒香。+ ^4 ?/ {) R5 e) Y
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8、  放入蒜片炒香。; n# o6 r5 d; w

. A% N4 p9 S$ |, L9、  放番茄拌炒。1 u; V5 c. e7 L3 h. I8 x6 |

; p! I( m% m! x0 c10、 放入调好的糖醋汁煮开。
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11、从锅中煮开的汤汁（如果加水会让整个汤汁变淡，这样汤汁更浓郁~）中取出少许来加1/5匙生粉，拌匀。: ]1 j7 h7 X- V' e" k
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12、 下锅勾芡。8 m+ m% S# c$ P# \7 K
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13、 放入里脊肉、大火煮15秒收收汁。1 D6 ?, ]3 e8 L2 j& e
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14、最后放入洋葱、青红椒拌炒（略炒就可以了，这些都已经熟了），出锅前撒少许香油即可。
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这种连汤带水的糖醋里脊倒是头一回见识和学习，应该别有一番风味。

这个做法还是第一次见到# S: c! U* T5 S- V" c0 P8 I# J
加了这么多的辅料! `$ H8 {+ s" r* n0 A7 {8 A
想必味道应该不错" @( s& K; w$ V' F% b
先收藏了

把论坛的菜都学会了去开个餐馆，估计生意不错，名字叫sis，呵呵，谢谢楼主！

一直就没找到比较正规的做法,这个就不错,尝试下

我们大多是烧烤的，换一种方法不知道味道怎么样啊！

呵呵  我是肉食动物 超喜欢啊  味道一定不错

还真是没有吃过这种的糖醋里脊。好像营养价值比那种高啊、

西餐么?看起来很舒服的样子！喜欢。明天就去尝试一下

第一次看到这种做法 不过颜色好漂亮! 一看就有食欲!