. u  d" [1 X; {3 n
3 B$ L/ j: m7 F& f; u2 r( N+ O
/ Y5 ?; y( X0 I# D$ o) v
美食原料：
5 h9 D% m* A% ^9 E# V3 ?5 u6 n3 k8 Q2 Y  J7 K& t& d4 E5 D% O
　　主料：水发海参500克。
* e) X$ u* s) D, ?7 b/ Z$ D. f6 i; d
4 T2 x6 t; ]8 T/ B$ d) j1 D　　调料：鲜汤、酱油、料酒、精盐、豆瓣酱、味精、油、水淀粉、葱、姜、蒜。
/ q* d# `7 K: P2 Y0 B
0 T- z5 l# L5 D- y( }　　辅料：瘦猪肉、切成花型的黄瓜片作为点缀。
3 @: ~: l0 H; T& Z6 I4 [) H2 ]- C% A* r  Q- n4 `
　　制作方法：6 {" B3 y: @9 [9 ?6 |* U
* b9 {* w4 x9 ?: P  p' G9 H
　　1、把海参切成粗条、猪肉切成小粒、葱切成段、姜切片、蒜拍碎。
" ]# @( B3 }7 m
2 n3 R9 ^$ n3 [5 r1 G( d3 y7 \　　2、海参下到水里焯透取出，把锅里打底油，炒黄瓜片。
) [: P, X; d$ y2 A4 t' a' i
8 v& ]1 w9 x& E) W: S% X9 G, y2 {3 E　　3、留底油，放入肉丁翻炒。取出。
. F3 e0 e5 p7 g5 j( x/ s! C' x/ h0 B- l# s4 E9 O' ^, J
　　4、炒锅里留底油，放入葱姜蒜，再放入豆瓣酱翻炒。接着加入料酒，放入鸡汤，捞取酱渣。) x4 S  ^, A+ G4 [1 Y
5 _. B# O; Y( p( N& |
　　5、在汤内放入味精，把海参和肉粒放入锅中。4 V! m2 B* c3 Q' i& e
5 \2 b* `. k8 h2 s7 m2 j- }" r
　　6、烧透水淀粉勾芡，淋入辣椒油。( c* ]8 C) a. \2 |3 N1 p$ a7 W

( M/ _1 g8 E# n% f: ~' q; ^8 F　　特点：颜色红亮、味咸鲜香.

这个是介绍海参的做法吗？请问一下水发海参500克大约多少钱啊~买得起自己也做一份啊~
, P- z! y% i9 Q$ j1 o谢谢楼主分享

海参价格很高，新鲜的就更贵了，以前吃感觉就像肥肉一样的口感，不是太喜欢，不知道这样做出来的好吃不？

菜品到是不错,就是海参稍微有点贵,偶尔吃次还行

最不喜欢吃的就是海参，只有口感，味道感觉都是吸取其他材料的味道，

绍子海参是一味川菜啊。建议lz你更换一下字体的颜色

刚把发好的海参扔了，本来想切，结果一拿起来粘糊糊的还很腥气，实在没法做

海参。。。有点贵。。。海参的营养很丰富，我家里也不会做，只有在饭店的时候才吃的到。

那天去超市看 速食海参要800多人民币     有点贵

海参我吃过，不怎么好吃，软软的吃起来有点恶心的。