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清香饭团

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清香饭团


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' I+ o6 O; J9 Q做法有些麻烦.真的很好吃.
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" ]1 h1 {! X, K) j$ ?& n0 r3 A材料:胡萝卜1根,香菇6个,米饭2杯,鸡腿肉2块,葱一小段,虾皮2撮.
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( _: q; J: }( {调味料:油2勺,酱油2勺,蠔油酱3勺,糖2勺,黑胡椒粉少许,五香粉少许
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做法:1.干香菇用开水泡发后,剁碎,泡水备用.# Q/ r( H. \0 |: H) Q6 `% v# {; e# s
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     2.胡萝卜剁碎,鸡腿肉切丁,葱剁碎.+ r: f5 Y$ n. q

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     3.锅入油,米放入炒片刻,入酱油,翻炒,入电饭锅.2 }4 d, G+ b2 S$ U" A/ k

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9 B8 y% _6 J8 a% y3 p; M4 L4 l     4.把1和2中的材料入油锅翻炒,加入调味料再继续翻炒后,入热水1杯.
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     5.把4中的全部倒入电饭锅中,再倒入泡香菇的水.水的量和普通蒸米一样,如水不够,用清水补足.
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/ ~; Y9 L1 k9 @0 e) w+ h2 X     6.蒸好后,用勺子盛出来一些,放在保鲜膜上,用手拧,拧成团.7 u5 ~: P3 Z# X$ V4 L" K: ]6 f5 {7 b
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0 ~: M. N; m0 E  I; `  F* P7.把饭团摆盘,用水芹菜叶和枸杞子装饰.+ L' U' F1 O4 H& \

2 I% n5 V1 L/ T# v3 c贴心提示:可以用香菜代替水芹菜,我买不到香菜才用这个的.用保鲜膜不至于手黏,很方便成团.鸡肉可以换成猪肉,会更香,胡萝卜可以换成竹笋.
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  • xiaobieli 金币 +20 发帖辛苦啦! 2006-10-29 16:50

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蒸好后,用保鲜膜塑型,在高温下,保鲜膜会不会产生有毒物质啊,吃还是要吃的健康的

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直接吃就好啦,不用捏团啊~有这么多好东西在,一定很好吃!

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