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[热菜] 给你绝对视觉味觉享受的--海鲜豆腐南瓜炖[9P]

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给你绝对视觉味觉享受的--海鲜豆腐南瓜炖[9P]

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做法:  z6 E6 i( ?( L. |

7 S" {; v; X- A2 ~, E3 R一、材料4 O) w5 z: U& y  H# x8 g* w
用到了:南瓜、嫩豆腐、鲜虾、蛤蜊、火腿片(熟)、葱、盐: B: l4 i( u, G% Z" z* ^* |1 M4 e
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二、准备
; R" @' g! s4 Y1 I' _/ |2 ?1、南瓜切小块" ]. v7 w0 Q  y; n) P: a

7 @8 m9 Z% X1 q1 ]2、蛤蜊买回来吐沙后捞出待用,虾去壳去泥线,取虾仁
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; h: I4 Q6 _6 n4 w- u/ z3、葱取葱白切段8 L* @% i6 z: G' U2 t
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4、葱绿部分切葱花,火腿切小粒6 i. X8 P! _4 [6 y0 v6 ^
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5、放容器中,加清水,盖上保鲜膜,放微波炉加热至熟烂,也可以放蒸锅蒸熟,捣成南瓜泥待用
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三、步骤
( `6 C& {4 X/ f( W, l1、将南瓜泥倒入锅中; B& m; W" E+ X% G

2 F% _) L# g% u" o# d, A6 Q, ]2、加适量开水稀释
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3、放入豆腐,煮开。5 f$ R! A" h$ I# |6 j  Z
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4、放入蛤蜊
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" \; a& B: @( [5、放入葱白部分5 D$ U, S" z, R6 y: t6 s
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6、再一次煮开,蛤蜊打开了都,转小火继续炖上2-3分钟后将蛤蜊挑出。
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7、这个时候往锅里放少许盐" G( w! y4 c  M3 ^* X
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8、将虾仁倒入,转大火煮开转小火炖上半分钟7 W( G+ ~8 f- }9 d" D
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9、撒上火腿粒跟葱花
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) u# i' \/ @' g1 v; j" `7 _) t/ R提醒~
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0 l$ Z3 ^4 C4 s% J. K# |; i! Z1、加水稀释,水可以稍稍多一些,以免在煮的过程中糊锅袅,如果想最后汤汁浓稠一点,你可以到时候对煮上一会儿。' I7 `0 ^. B- a2 b$ a! P1 M
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2、蛤蜊要的只是鲜味儿,不过也可以放在里面最后一块儿盛出来吃哈。7 A. n" M+ d6 D. {& ^, }3 R
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3、虾放入煮,时间不用太长哈,不然虾肉都老了!- T5 M) t  D. `5 H3 A3 q
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4、先放葱白进去煮,别放葱绿,葱绿煮久了会很难看的哈!

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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2010-2-10 14:10

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有些图片看不到了,看着倒是颜色很好,有时间做了试看看,谢谢提供做法

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黄黄的 样子对于什么人会有不同的想法 不知道味道如何 我记下做法了 今天就试一试

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这是海鲜菜中的经典菜肴之一,口味甜香鲜嫩,绝对值得推荐啊

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色香味俱全的样子啊,应该很能抓住人的胃吧,很想吃,很想吃

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卖相不错,而且做起来不是很繁复,谢谢了。自己有空做来吃吃。

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金黄金黄的看着舒服,南瓜最好是超市买的彩南瓜,口感细腻,微甜,配上老人、女士们爱吃的豆腐,男人、小孩子们爱吃的海鲜,老少咸宜啊。

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2l太淫荡了,看着很有食欲,但是食材的准备,加工都不足够家常化,怨念啊

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看起来很有食欲啊。不过南瓜还是不大喜欢吃啊,特别是老南瓜。

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留个记号,好好学学将来做给老婆吃。很拉风的啊

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