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8 e) P9 S" ~" _1 _" ?6 O做法: z6 E6 i( ?( L. |
7 S" {; v; X- A2 ~, E3 R一、材料4 O) w5 z: U& y H# x8 g* w
用到了:南瓜、嫩豆腐、鲜虾、蛤蜊、火腿片(熟)、葱、盐: B: l4 i( u, G% Z" z* ^* |1 M4 e
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二、准备
; R" @' g! s4 Y1 I' _/ |2 ?1、南瓜切小块" ]. v7 w0 Q y; n) P: a
7 @8 m9 Z% X1 q1 ]2、蛤蜊买回来吐沙后捞出待用,虾去壳去泥线,取虾仁
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; h: I4 Q6 _6 n4 w- u/ z3、葱取葱白切段8 L* @% i6 z: G' U2 t
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4、葱绿部分切葱花,火腿切小粒6 i. X8 P! _4 [6 y0 v6 ^
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5、放容器中,加清水,盖上保鲜膜,放微波炉加热至熟烂,也可以放蒸锅蒸熟,捣成南瓜泥待用
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三、步骤
( `6 C& {4 X/ f( W, l1、将南瓜泥倒入锅中; B& m; W" E+ X% G
2 F% _) L# g% u" o# d, A6 Q, ]2、加适量开水稀释
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3、放入豆腐,煮开。5 f$ R! A" h$ I# |6 j Z
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4、放入蛤蜊
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" \; a& B: @( [5、放入葱白部分5 D$ U, S" z, R6 y: t6 s
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6、再一次煮开,蛤蜊打开了都,转小火继续炖上2-3分钟后将蛤蜊挑出。
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7、这个时候往锅里放少许盐" G( w! y4 c M3 ^* X
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8、将虾仁倒入,转大火煮开转小火炖上半分钟7 W( G+ ~8 f- }9 d" D
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9、撒上火腿粒跟葱花
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) u# i' \/ @' g1 v; j" `7 _) t/ R提醒~
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0 l$ Z3 ^4 C4 s% J. K# |; i! Z1、加水稀释,水可以稍稍多一些,以免在煮的过程中糊锅袅,如果想最后汤汁浓稠一点,你可以到时候对煮上一会儿。' I7 `0 ^. B- a2 b$ a! P1 M
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2、蛤蜊要的只是鲜味儿,不过也可以放在里面最后一块儿盛出来吃哈。7 A. n" M+ d6 D. {& ^, }3 R
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3、虾放入煮,时间不用太长哈,不然虾肉都老了!- T5 M) t D. `5 H3 A3 q
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4、先放葱白进去煮,别放葱绿,葱绿煮久了会很难看的哈!
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