, O8 L5 A. c* u" C  u, T0 T/ N

2 e0 e% p* [& Z& p, E, \難易度:中 料理時間:30分鐘 分量:2人份 熱量(1人基準):132Kcal
2 Z) c0 I* g, M' P" y0 h主材料
! M1 _( I; |, D9 @5 ~3 r螺絲麵50g,蘑菇2個,洋蔥1/6個,萵苣3張. @# t: f' p9 N: m4 x$ G. C- [
小番茄5個,橄欖油適量,鹽稍許
  X  ]+ Y. N/ ]- b. e副材料
0 A- s3 }7 `6 r7 a3 K5 R, U/ X豆腐醬-豆腐1/4塊,洋蔥碎末1大匙9 q; `8 H2 a% k. i  l1 Y/ V4 G
橄欖油2大匙,醬油2大匙,芝麻1大匙& [6 S- B& |2 P
胡椒鹽少許,水3大匙 , o( F0 P1 X) |0 ^. w

6 y: |* n0 ~2 i% a/ R0 U
% U& y, C. T! j5 ]2 E01.煮螺絲麵  |0 b; U# Y7 n+ Y# o2 z- f
煮沸的水裡放入橄欖油和鹽
$ w5 k# W/ I' i  x7 p4 Q8 S; \% {% c把螺絲麵煮上6～7分種
2 P% F+ z4 a" E! e煮透後,去掉水分9 z1 |2 h# W- d' d. J
輕輕澆上橄欖油待冷卻 , _# D5 P+ q$ W+ O9 y. M

, |* n( i( g, v ; j1 ]! ~+ k- a3 I  m3 y
02.豆腐醬
4 S. i, \, p7 J  ]3 A把豆腐,洋蔥,橄欖油,醬油,芝麻/ x+ }5 n" L$ N9 w( o3 O
胡椒鹽,水一起弄碎,做成豆腐醬; B8 b. a. v8 v6 s0 h4 L# E& m3 Q" u
7 n( F! Z% o' X8 O! ~4 J% W9 y
$ `1 v, C" x2 \& e% e0 l$ N! V

, g# K* `& ^. m1 i# P. |, J- j1 u03.準備蔬菜5 W# `' E" m7 x( G, k+ C* t
洋蔥切碎,蘑菇去皮切薄片) \5 D. H! R" F& O9 ~! l) ]+ x. s
小番茄對半切,萵苣用手撕
1 E$ h9 @) M) W1 H) u和洋蔥一起放在冷水裡
1 Y; t" ]* X9 ~. y! U5 c+ r10分鐘後去掉水分
& {, g7 ~, S3 ?/ F4 |( F# Q0 Z4 f' F* R
) D: V4 b7 L" e# I8 w0 K

- H) z% h% }: Z! F) {# l2 L1 |5 i! m+ w04.煎' K# K+ o  @+ |2 M2 \
在平底鍋裡倒入橄欖油
- o. H3 R0 ?! r2 H# s5 g; |" P2 F撒點胡椒鹽調味後煎一下蘑菇$ o8 ~+ }% z0 x- v

9 v) q- [6 [0 E' ^3 O$ X
+ _4 _4 e  r7 ~$ P6 a
* o2 r3 V. S% q9 Z05.完成
% F" i) O3 G& n把蔬菜和螺絲麵盛在碗裡+ }( E9 T6 u: Y" m4 o% F
最後從上面澆上豆腐醬就完成了, j9 b5 B# x# o% h) V0 C0 g6 e

$ j  J& q% f! P/ _4 n- s3 `" ]; \$ `$ A. A5 }* w3 P

8 q3 F0 }* k' [3 V5 t; c1 F$ {# p& `% j* c! v( `& P5 _" d
, o; |3 Z3 {- s( g  ]+ S

/ r  d' Z2 R% M, r9 ~; t4 S

这到菜可以作为早餐来吃,既美味又有营养,感谢楼主的奉献让咱又学会了一道菜肴

营养应该是不错的,但是豆腐做的能好吃么?有点怀疑哦

这个好像西餐的做法，目前正在减肥，可以加入午餐食谱里。

30分钟做这道菜，我估计我都能张罗一桌子了

应该是道不错的佐餐小菜，多吃点蔬菜对身体也有很多的益处，谢谢楼主了！

这个图片让我感觉是西餐的做法呢，不过应该很有营养的吧，不过我不喜欢吃香菇

我个人是不太喜欢吃沙拉的，也不知道这样做出来味道怎么样

沙拉定不会少了番茄的 而且有豆腐 很滑 吃起来口感不错应该

用豆腐酱做沙拉，还真是个新思路，楼主有够创意。