沙拉虾迷你番茄盅

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沙拉虾迷你番茄盅,吃时整个塞进嘴里,番茄的汁液马上迸溅在嘴中,配上虾,和罗勒的清香清爽极了.再加上秋葵,营养指数又上升了.3 h; T6 G3 Y9 \. K
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*沙拉虾迷你番茄盅*2 ?. f2 d# z+ K* ^7 P& q, i
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材料:
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迷你番茄......6个4 O8 @4 g& P& c  b0 g7 v

1 ]! t+ W' a- q9 n$ E6 \/ X秋葵.........1个! j  ^) m3 J# T9 g9 y. y& E% J

. T* C; R9 U. n/ `' Q虾...........12只! O, T+ U5 H& o
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调味料:
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丘比低脂沙拉酱.....适量+ O0 c6 R% d5 d& X) W  l
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罗勒末............少许
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" H9 ]! U  d' f) s蜂蜜.............少许6 Z, |$ i0 A* C( T: r" F2 I. L/ N
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柠檬汁...........1小勺
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0 u8 u' M% H+ G+ m: e白葡萄酒..........1大勺
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做法:
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1.迷你番茄切去顶部3分之1处,用小勺或小叉子挖去籽,倒出汁液.不要扔,待用.
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2.把切去的番茄顶部,和挖出的汁液,倒入小锅内,加入罗勒末小火煮至余一半的量,加入柠檬汁,凉些,再加入蜂蜜拌匀.
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1 e3 y8 G: ?& @& X; W1 W% d3.虾挑去沙线,洗净.沸水放虾,加白葡萄酒煮烫熟捞出,去壳.
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5 `2 o7 Q3 q! N7 w4.每个迷你番茄里挤入花生粒大小的沙拉酱.' {9 E2 `5 h' w# A
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5.每个迷你番茄里再并列塞入2只虾.
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6.用小勺舀着2中的汁,浇在虾身上.# @4 i3 D- j7 U$ y6 B# r

: M4 c3 v) [  V0 W+ W7.秋葵用加过盐的沸水,烫后,切片,放在最上面装饰.
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- x% [3 O( m1 i  K" ^! B木禾小叮咛:' @7 x* S1 o9 V9 T% B6 s. t4 ?( q$ N

8 }# R) y7 A0 U$ M0 m5 u第7部中的秋葵,可以换成新鲜的小罗勒叶装饰也非常好看.
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  N) Q% ~2 c* G- q请看过程图:: Q) f  N1 d+ `, L2 }' B$ n% n

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1.迷你番茄切去顶部3分之1处,用小勺或小叉子挖去籽,倒出汁液.不要扔,待用.* N* I6 l1 C# z5 D- ^- i

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2.把切去的番茄顶部,和挖出的汁液,倒入小锅内,加入罗勒末小火煮至余一半的量,加入柠檬汁,凉些,再加入蜂蜜拌匀.
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3.虾挑去沙线,洗净.沸水放虾,加白葡萄酒煮烫熟捞出,去壳.
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- L* s/ D+ c5 _4.每个迷你番茄里挤入花生粒大小的沙拉酱.
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, _* M; B/ T. t, ?5.每个迷你番茄里再并列塞入2只虾.
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6.用小勺舀着2中的汁,浇在虾身上." s! y, D- b0 c7 u% s

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7.秋葵用加过盐的沸水,烫后,切片,放在最上面装饰.
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9 @. H; A3 R, J' D9 A- K. }关于秋葵大概我们有些人还不太了解,那请看看下面的资料吧. + t6 |7 z- ]) b- I( a6 o

) x) p1 K6 C4 \(资料来源:中国食疗网)- ~3 }0 J' X( [- E( [

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9 A3 L' @0 E; C简介：秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。种子可榨油，黄秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。
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. V& N3 S( V; K1 {& p# q功效：秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。6 \: y: J3 B; N( f

+ Q5 c  R1 Q8 @/ E& F# G& V; _适合人群：一般人都可食用。
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适用量：每餐50～100克。
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温馨提示：秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。秋葵在较高的温度下，由于呼吸作用相当快速，使组织快速老化、黄化及腐败。最好储存于7℃～10℃的环境中，约有10天的储存期。不可净碎冰直接撒在果实上面，否则会产生水伤斑点。买来秋葵后要防止擦伤，否则擦伤后数小时即变黑。秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，所以胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。