材料：大明虾、香茅（打成粉）、味椒盐、酒（少许）、蒜茸" s% s6 |: B1 ?; _, W3 }# t
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做法：
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1。大明虾洗净去掉虾须，在虾背上界开去虾肠，虾头去掉虾屎，抹干待用。$ K: q6 ?* c$ q/ ^' a" P

( N, O8 P* Y# u6 `3 ~- l2。用香茅粉、味椒盐适量调味，捞匀虾身，腌半小时。
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# H9 f% m, K3 x9 O3 。起锅，爆香蒜茸，放虾干煎，撒上酒盖盖，很快就可以煎熟的，注意不要太猛火。8 [- r) U3 g& }
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过程详细，上碟也好看。
4 P& W% M6 X9 N0 N好啊！

俺最喜欢吃大虾了,呵呵,这个做法容易,我学学