白汁意粉

材料:为了好看我用螺丝虫蚬壳意粉两款各半碗多宝菜四株~
" Q6 K: |% M) B# o9 V+ C; X, ?3 |$ @0 `( @
白汁:(鸡油+葡萄籽油+粟粉+牛奶+盐+古月粉+芝士)' p9 i: S' k1 M! L

! i& X7 n! L* Q' \; c" |& |/ {部分配料如做人一样不要太古板~可变通滴~传统一般配用牛油和橄榄油~就地取材啦~2 E- `5 @# E0 n" |. _7 A

, }. T, O! K/ B做法:我就无油烟健康烹调啦~就用一个电饭锅搞定~其实系懒得洗那么多锅碗瓢盆呢~7 F' R& _/ i2 _: H8 Q: S4 x% c8 Z

7 J/ R5 ^/ v& N1 o/ ~% {) Y: Z8 U* t1.烧开水灼软熟意粉~用漏勺把起过冷河备用~8 Q. I6 F: t9 E
6 f' Y6 r- F* {% t; G& g
2.再用余下的水将青菜飞水后同样过冷河切碎粒备用~& I+ a: b% n: ~! \# H- J3 C1 R
/ T% z1 `, N( Q+ \% R; c
3.昨天的水蒸鸡还有点~切点鸡肉碎粒当鸡油备用~1 K) n( g: z- E* n4 p0 j1 M

( K3 M. \  ]9 C5 G4.倒掉灼菜水~做白汁~开了后马上拔电制就着电锅余温将1和2还有3倒入白汁一起捞伴均匀~- _; r7 j' @$ G! r8 G# Z
) s) J' \; D! \
几方便~
, F' N# A6 v/ y1 X  y% F9 F* O
  w, m+ P" P$ N, R& c' m- i青菜鸡肉混为一体吸足了奶油汁点缀其间~相当鲜美~颇有咬劲的螺丝虫蚬壳意粉也裹满了汁，一旦吃进嘴巴，就会一刻不停地吃完为止的~
+ q% s2 i# s' e' l
" Q8 f! U. x1 J" i7 c9 d将装饰的叶子伴一伴别浪费也进了嘴里~感觉多宝菜做沙律或凉伴会更好吃$ q/ c4 @8 r, h1 r  y, F" k: V

$ j! i/ Y5 y9 q$ ~) Z' l