5 p* f# f) o( t7 H+ I" Z
2 Z; t% }' i B8 @8 m% J/ R" h, @2 N$ q* X! {9 o ]
蚝油不是油质，而是在加工蚝豉时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。
3 b. a" h/ s4 d2 M/ }% u& r6 y' U# E1 J1 l. {( U3 J3 r
它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。蚝即蚝豉，又名牡砺。属贝壳动物，形如淡菜。
9 s7 H1 a% g4 i0 a$ T8 X; H& u* [6 P( O3 d' z
, D' K" ^. B1 G2 i' X0 U- _- O- j, n" {
【蚝油二冬】: ?! _/ M" w9 Y0 p! G5 k/ ]" t, f
; N& N+ |3 \- E$ ^8 }" k7 W原配料：冬菇 冬笋 葱) }+ `/ l% x6 |! ~* I/ y
- e* c! d) i* B+ Y3 i调味料：盐 鸡精 蚝油
$ J7 e8 ^3 N4 m& j; b# y' |
2 l: D$ D+ c% u
# O# [3 n& }! ^% J) o9 y' G* q, U+ p0 b+ ?/ K
１）冬笋切薄片，冬菇放盐水内浸泡后，冲洗干净切片。
5 q5 w0 l. O- W5 V! z
* D+ n$ r2 c$ ]! o3 r. b
２）热锅倒油，放葱白煸香，倒冬菇、冬笋一起翻炒。
T" X. l- ^: I$ q/ e3 \
0 ?; W7 ^2 t% Y0 E4 J. o３）炒的时候加盐、蚝油，最后加鸡精、葱花就可以了。
$ B& r* a+ Z8 L# J
/ w4 k& ?& c/ i- y*最后可以加水淀粉勾芡，汤汁多些比较好吃，呵~我的有点少了点，还有盐少些*
! U( x. l" C3 @8 G' z5 D8 m* E' E% l% U, v' z3 u" P
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
