:P 这种大包子是小白菜馅的。
9 A& k. U8 {$ o- ^" N" N+ U8 P做法是:1、小白菜用水焯了,切成小段,把虾皮用油炒香,再把焯好的小白菜放入一起拌匀。
% c4 X# p$ f' Z. ~: X, q0 X! I% m0 \1 w. f
* @" d/ J" c# G/ a+ y1 L0 N# g; g8 a
2、用自发粉和面,其他什么都不用放,饧半小时以上就行。这是包好后上屉的样子。
# h: p# l, P3 Q- z# F$ W9 l
8 f0 d/ {) Z! I2 w$ f3、冷水上屉,开锅后蒸20分钟即可。
# v% N6 D* u' p4 P2 |7 @% L) l1 k
3 X4 H0 A/ s8 [4 g, D上桌啦,很清香的,特别是春天小白菜刚下来的时候包上一次,好吃哟。
& H& R% X% C; |