红烧臭豆腐8 n! s, |+ Z; h! J
原料：5块臭豆腐花了2块钱，豆瓣酱
4 Y5 S! _$ B* i. M  E% k; n; [6 b$ H* @- ~) J5 U# {
步骤1：豆腐洗净切块，每块“井”字状切小块。; e( o: M* F% _; U

# N  G+ H4 z# _
4 U- R3 n" g% H步骤2：将锅烧热倒入油，待油烧热放入切好的臭豆腐，分2批炸，每批炸2，3分钟后沥油盛出待用。0 Y! i& R$ L$ _# y
8 b, R: Z1 U1 J9 @5 S2 K1 Y* M! z+ D, C% t

$ P! Z- s9 [) t1 u/ ?2 L; f步骤3：锅中底油，油微热将葱，姜倒入油锅爆香下，加一匙豆瓣酱一起翻炒。然后倒入炸好的臭豆腐，加一汤勺酱油。不要加盐了，豆瓣酱已经是咸的了，两小勺糖，适量水（浸透臭豆腐即可），大火烧开，再转小火。
8 z6 X6 A6 W( n% s
6 ]6 O( {! i8 E& `8 `/ j, S) L+ }: T4 c- L* f
步骤5：小火烧4，5分钟后大火收汁，最后撒些葱花即可盛出，汤汁不要全收完，留点比较好吃。; d9 D. a& o( T. D: I+ A2 D
6 W% u% s' [( O$ _% w( [

看着挺有食欲的，不过做的时候屋里得多臭啊

好有创意的一种做法啊！臭豆腐当小吃吃吃倒还可以，还是第一次看见能够当菜吃的。想必味道也不会太差吧！

豆腐怎么是黑色的外表呢？) ^6 W6 D% ^" F; j% |# M& x
超市里面有没有买哦？

这是哪里的臭豆腐，我在电视上也看见过，据说很好吃的，我们这里都白色的。

很神奇的做法，但是我还是喜欢正常的吃法，炸好了沾点甜面酱，辣酱这么吃。

臭豆腐可是个好东西，虽然闻着有点臭，可吃起来那味道真是很香的。

美味佳肴谁都爱吃。色香味全的东西现在真多

臭豆腐还可以这么吃啊
$ I7 X' e5 E, R. k9 G0 B才疏学浅了。。
$ Z5 q. y5 `; h+ O! J* s$ C我们这边的臭豆腐是黄色的

我爱吃臭豆腐，但是不知道红烧起来还有没有街边卖的那种香味了。