这次是在老妈的指导下完成的，下面是的过程是借鉴老的，但是照片绝对是自己的
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% c% E2 K2 H: b8 A* A- E配料：鸡脯肉不到半斤（两块），花生米一把大概是一两 干红辣椒一小撮，花椒5-6粒，酱油一勺，醋一勺１０克，白糖一大勺１５克，料酒一瓶子盖１０克，精盐一勺１０克，味精一点点１克，姜片2片２克，蒜片2班２克
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! ]: _5 A$ x* ?做法：6 y! \! c! z4 Z/ @1 z. p
1.将鸡脯肉去筋，切成２厘米见方的丁（方正小弟刀工不好呵呵），装碗加酱油、精盐、料酒腌制入味后，用水豆粉拌匀（就是用手抓）7 p( J8 L- P) u! y* E
2.用酱油、白糖、醋、味精、清汤、水豆粉调成芡汁（这个不用说了吧，就是勾芡）
$ F- t$ ]% o1 w8 D. h6 X# I6 T7 } 3.干红辣椒去蒂去籽，切成２厘米长的节
. s8 T3 S/ g3 n' o! X+ J 4.花生米用温水泡涨去皮，用油炸脆（炸果仁是另一道大菜了，呵呵）) k7 {. H2 _4 P1 `- V2 {" a0 {
5.锅内油烧至五成热，放干辣椒、花椒，炸呈棕红色,（这个很重要的）倒入鸡丁炒散，放入姜葱蒜炒匀，烹入芡汁，加花生米翻两下装盘即可。, Q1 P6 y6 @/ G3 s: X4 f+ `
最后放花生米这样比较脆的说' J" N$ g' G8 U
最后上图:
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+ h" p. N6 k9 C1 d还有小弟做的其他的菜，馋大家一下：
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楼主做这宫保鸡丁怎么还放糖，我做的时候可从来没放过 。

图片挂了？楼主版主麻烦给删了吧，还是不知道怎么弄图呀

这个可以试着做一个的，就喜欢这个味道。感谢楼主的介绍。

楼主图片挂了啊～看着做法不错，比较特殊，但是没有实物图不知道效果如何啊

楼主我怎么看不到图片阿，我还说学习一下呢！