【青椒炒鸭血】/ R4 L1 S* K! a1 z/ P& L7 \9 @, ~

& ?3 t9 g) J* i" p主料：2 p' @! d4 I$ l$ D! Q3 t

# z6 C$ w5 K3 Z+ z! P+ r4 z( _鸭血  青椒  干辣椒  蚝油  辣酱  盐  生抽  味精5 ?  Z# v  R: r% Z# `0 p

- e: Z% w2 n! B: }/ v# V7 z1 B做法：3 y( O9 H: c" X/ g" X
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1、鸭血切成片汆水捞出沥干水分备用；/ G- L, A: n$ R2 x; _6 U: I
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2、干炒锅烧热，下青椒干煸，至青椒外皮起泡出锅备用；, a! m0 D$ \7 w# Z

$ Z, }. ^6 t* v0 Z4 M3、炒锅倒油下干辣椒节、蚝油、辣酱炒香，倒入鸭血、煸好的青椒，加入盐、生抽、味精炒匀即可起锅。4 P/ H0 [7 b! o- b2 N6 L$ Q
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ps:从小就喜欢吃鸭血，感觉比猪血、鸡血好吃多了，影响也更好。  
; S& A; V' a! r5 Z  喜欢吃鸭血的朋友红心支持下哦

楼主的图片貌似挂了。我只能看到个红叉耶。

谢谢楼主分享。相比一顶很好吃。( ~8 ]( _2 f& {. F
我到饭店也常吃。尤其涮锅的时候

绝对是功夫活，光是鸭血要控制好不要碎裂了就不是简单的事情

虽然不是经常做，但是要把此菜做好，还真是不太容易。

虽然图片看不到，可是这个做法我是学会了，因为经常杀鸡都是自家做的，可以存一下这些血，比较干净，爸爸经常也用这个方法做的，味道真的很好哦，大家要试试呢

谢谢！以前一直弄不好鸭血！遗憾的是看不到图片！

引用:

原帖由 箫剑笑 于 2009-12-29 15:43 发表
: h1 L/ w% F. f1 ^0 i8 R谢谢！以前一直弄不好鸭血！遗憾的是看不到图片！

. l8 ]0 V/ z+ p1 J- U图能看到的呀，为什么都说看不到？贴也是正常的没关闭的。。。