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烹制方法（三人份）　 . L" v) R5 g6 O& O( y* y: l, v
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      材料：牛仔骨（半斤）、红椒（1个）、黄椒（1个）、韭菜花（一捆）、姜（3片）、蒜（3瓣）
  g& ?( Z2 n' I　　腌料：海天海鲜酱油（2汤匙）、糖（1/2汤匙）、盐（1/2汤匙）% N0 k! |9 G4 p- V/ m
　　调料：海天海鲜酱油（1/2汤匙）、海天铁强化金标生抽# H8 p  h( I$ j9 t, I: l. J. r' a
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3 {/ G) ~4 F2 `' `5 a: T1 洗净红、黄椒，切成条；韭菜花洗净切小段；蒜切成片。
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2.牛仔骨洗净飞水后，用2汤匙酱油，1/2汤匙糖、1/2汤匙盐腌制10分钟。
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6 _# z( s0 z5 ^0 w: h, m+ d3 烧热3汤匙油，爆香蒜片，把腌好的牛仔骨下镬炒香。 " l3 {2 R" }/ Z" ]

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! ]. E) k- D0 X. _4 J4 S4 加入韭菜花，将之炒至颜色呈翠绿色。
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5 将红黄椒下锅一并翻炒均匀，最后加酱油调味，即可上桌食用。$ _- w0 A+ C: j3 d# S

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* C# O3 T! e1 @" y1 }- Z5 y& _, \厨神贴士 . h; D( N4 }/ s7 _; m
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　　1.韭菜花上市的季节非常短暂，想吃新鲜韭菜花的人可要注意上市时间了。2 }4 i3 j5 T& V
　　2.若想牛仔骨口感更滑嫩，腌时可把牛仔骨放入冰箱中冰一会儿。8 P( O1 e# d9 J
　　3.韭菜花炒的时间不宜太久，炒老了的韭菜花很难嚼得动。 ; ^1 q0 a' \) d, ]; q: ?
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做法不是很复杂，自己可以试验一下，谢谢楼主的分享。

还从来没有吃过新鲜的韭菜花，看楼主做得这么好，明年有卖的时候一定要买来尝尝。

还从来没有吃过新鲜的韭菜花，看楼主做得这么好，明年有卖的时候一定要买来尝尝。

看这很好吃啊，不知道吧牛骨换成猪骨味道会怎么样？咱这牛骨难找

很不错的耶，还不算复杂，韭菜花炒出来的那种口感是很好吃的哦。

好像这个菜很补的啊，自己尝试坐下，谢谢楼住啦