材料：鸡腿肉、火龙果、猕猴桃# Z+ ~( q8 M( F' w+ \1 R
配料：全蛋液、面粉、面包糠；葱、姜
4 s( [; i1 H7 L" o调料：橙汁、苹果醋、盐、胡椒粉，料酒
- p" x5 o# t7 ^2 N( ^做法：3 v5 b/ G" k/ i" c; i# Y& I
一、鸡腿肉打成肉馅，用盐、胡椒粉，料酒，葱、姜腌五分钟。
5 A3 r- W9 |+ Z' W二、火龙果、猕猴桃用挖球器挖成小球备用。0 f  T( \" G( P# k/ O
三、将打腌好的鸡肉用手握成小球状，依次滚上面粉、全蛋液、面包糠，再稍稍握实，整理成球坯，锅内热油，中小火将鸡球炸至金黄色捞出。7 d. W. R# q0 Q* z  V0 h- d8 t
四、取净锅，将、一份苹果醋、三份橙汁混合，再加入少许的生粉与吉士粉，拌匀成米汤芡，倒入鸡球，使其沾裹上味汁最后放入水果球，即可起锅装盘。' i; H7 Y) K/ O

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很精美，一定很美味！谢谢楼主的无私奉献！

我覺得做這麼複雜還不如吃雞腿呢，呵呵，我喜歡簡單

看上去好有食欲，谢谢楼主的分享，一定好吃。