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! Q# o! o1 [3 t9 F8 J) t  N原料：
! Y# y& Q) D& h0 j牛肉（牛腩或腰窝儿部位的肉都可以）、西红柿一个；
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* ]- Y) r# {1 \; L$ ?- ?- J配料：/ D. h1 I; K! E- C. J
葱段、姜片、盐、酱油、料酒、鸡精、桂皮、花椒、大料、香叶。( q6 Q# w3 C% {+ [

/ U- P( D  I' Z1 Z做法：
9 }6 e$ t0 F6 O  f) C1、将牛肉洗净切块，放入清水中将肉紧一下，撇去血沫子等杂物；
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2、这时将高压锅放入适量清水，放置火上将水烧开；
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/ A# N2 U, S! W( t3、拿一小碗，放上大料、花椒、桂皮和香叶；* T3 ~9 g: p* o/ Q
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, ?7 {& z0 E2 p: ?, J: [3 E! k4、将处理好的肉，倒入高压锅里，放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒；* ]) y6 n& d3 Q' K

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5、随后放上一个西红柿，整个放到锅里；; @  `1 j. K: i% ?* r

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6、盖上锅盖，炖上半个小时即可。& w8 P9 o- l3 P: }. q8 a- v

5 o) R" f: y1 ]6 {注：炖牛肉，汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，也只能加入热水或开水。( ]) v, X9 I4 E( X$ h) w, C. J

' N# N8 v# d8 Z' X, a【番茄炖牛肉】
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是道好菜，我以前也这样做过！味道很不错。

这道菜非常不错，无论是口味还是营养。不过我是不会采用高压锅来做这道菜，尤其是后面放西红柿后用高压锅来做，感觉那样虽然快，但会导致西红柿的营养流失。

酸味加上牛肉 确实很好吃 而且看着也舒服 大块肉 我的最爱

我儿子最喜欢番茄烧的菜,这道菜我一定要学会烧给他尝尝

呵呵，看上去很不错的哈 不知道吃起来怎么样了

我做了一下，可能是调料量没下好，味道不太好，也不香。

我做了一下，可能是调料量没下好，味道不太好，也不香。

虽然很感谢LZ推荐的菜，但我对酸的菜喜好不多，吃炖牛肉还是咸的好

从口感上讲，我觉得这个菜还是用牛腩来做最好。