[炖汤] 玉米板栗排骨汤 【2p】

- S  O' ]( w# P1 S

/ }5 l0 T7 o  }- p  1、排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量。
7 n7 W8 x: g) J
! Q: s9 X7 @" X: d1 y　　2、玉米切成块，板栗掰皮。 , {+ B* E2 c/ H% L' n1 E
7 s/ h4 c9 {: q" o2 ?) j  y# }
　　3、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。 # R, ^! f6 d/ g4 G. c5 K6 v

  o; E% K& D* G- }& D- J　　4、砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入，用大火烧开后转小火。
+ a) W. c, c5 ]" Y- j* F
& v0 ]# b* X9 W: {( ?　　5、小火炖两个小时，放枸杞和盐调味即可。
1 [4 r* C) A3 `