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做法也简单：: o% z4 O8 x9 O: d$ i8 o
1、鸭肉洗净沥干水分，切丁，放料酒酱油糖，少许盐腌渍入味，放进冰箱冷藏20分钟；: j* H9 ~" z* ~" ^9 W
2、其他配料也切丁备用；3 s/ G' Y5 z& m( v3 s
3、起油锅，大火爆香鸭肉，去除鸭肉中的水分，煸炒至鸭肉出油；
1 u# _, v% f" u  m1 N0 ?6 n4、放进仔姜稍微煸炒，然后放入青红椒和洋葱丁煸炒，
# T& h7 n# o8 ?2 Z; z1 b2 a0 M5、调味，出锅。（可以老抽代替盐，使其上色）

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享