原料：
  K0 C# E* u2 @, E. [# e& _
" S* u( y3 {/ P5 Q! i8 w2 Z. A1只小鸡、切成块、3瓣儿芹菜、切成小段、2根胡萝卜、切片、1个中等个头的洋葱、切丝、1小撮干红辣椒、2瓣儿蒜、切片、1小块姜、切片、1小撮花椒、1小撮孜然、1小勺现磨的胡椒粉、2大勺酱油、2大勺料酒、1小勺白糖、盐和油适量。
9 f( D5 Y5 y- r6 U) R: B0 }9 \  M7 L- F9 `/ b) |
) q4 a7 T' i8 j( [6 t7 q9 o
( Y9 s4 n# W  _* W& \4 s, L
, z3 r9 X- I- r  M. y  ?

# B( \/ y/ G" ~3 r$ Z# }8 G
7 ]  a' Q6 W! p5 _0 S( k1 ]1 M
" [* u* \& r: J# H  |% i做法：
6 {; K: H! `' X# t; Z) e) g  b$ v/ X' [8 T
锅里放比平时炒菜稍微多一点的油，大火烧油热后放鸡块下去翻炒
* {  S% W0 M6 A# ^6 D* }( r1 L
9 X" H, W' Y8 w' V' N+ L
& ?+ ]; A4 V4 f8 z& M8 t7 h, l
6 M: w; L6 U6 ?翻炒到鸡块干香的时候，放酱油，料酒，白糖，盐，接着炒
2 n  j  H( |7 t# m
' K5 e1 C2 `& `3 R% ], b8 @& A% Y0 [+ X' U* f- F$ C
  e# b; P, x4 v! r5 n
随后放入干红辣椒，花椒，姜片，蒜片，孜然和胡椒末，接着炒+ v! m5 n( I* ~) H" K* `5 ?$ n1 J
5 q0 D) J7 x0 N$ P

- n. t* p# l# A$ u4 Q
* }3 T' u8 `- e( O6 g* w; S6 n大约两三分钟后，放蔬菜，接着炒 直到蔬菜被煸软，即可起锅盛盘,干香鲜辣，是一道下饭的好菜，一定要多准备点儿米
5 r2 i( u3 j) ?, N2 `# f饭！ + Q9 ~/ }+ [% l# H9 I

0 _& o% M3 W9 n6 |, W0 w4 K6 c
" f3 @! E4 j9 ]

这样是不是鸡肉很脆啊，可是你加了蔬菜再炒，就失了原来油炸后的脆劲啊，鸡肉就显得很老哎！！

很喜欢吃鸡肉，这道菜又好吃有营养，非常感谢

看看就已经很不错了，想了就直流口水，要能吃吃更受不了！

很好，很详细，还很好看！！改天照您的步骤做一下

成品很像饭馆的 就算不加蔬菜 那个鸡块也应该很好吃 可是放孜然下去会好吃吗 会不会像烧烤的味道了

想想就流口水,鸡肉不管怎么做我都喜欢!我要试试

看着就流口水啊6 K2 N; c6 w7 {& D/ t' z
很详细，改天照您的步骤做一下

看着就爽，好想试试看哦，可以配好几碗米饭

楼主这道菜做的好很了得啊，看着就有食欲啊