原料:/ i4 Z  O' [: e/ d% F
五花肉500克（超市里面盒装的刚好）,葱白30克,干贝20克,青椒10克,鸡蛋糊50克,油炸香葱片10克,精盐3克,料酒5克,香油10克,味精、鸡精、胡椒粉、湿淀粉个少许,高汤150克,食用油要多一点，自己估计700克左右吧，荷叶一张
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# l. A4 d* @- p( I　制法：
0 {( j2 h" H2 h7 r1 E: W　　1、五花肉切成细条，加上葱白、鸡蛋糊、各种作料腌制1个小时入味
) l# i; B5 x- h+ h    2、把腌制好的肉放在荷叶中间，用棉线把荷叶包好（像军人打被子那种，千万不要漏了不然后面会炸焦）
% R; V9 \. V( r' A    3、把包好的荷包，温油下锅炸5分钟，等出了香味，控油捞出
9 M0 a! i* m& Z8 y: F2 }    4、然后加入微波炉大火4分钟% e- g! e, B  a) A: f& Q4 Z# c
    5、出锅啦！荷叶已经呈现微微焦脆状，打开后五花肉嫩而不腻，脆而不焦: {: c/ L3 o' R- W+ `. M* b
    6、用高汤加腐乳、花椒、葱，下油锅爆香做成沾水
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4 C  {. I7 z6 r! ^  L改良版的傣族包烧五花肉，在家里做很简单，味道很适合不喜欢吃傣族那种酸辣，但又喜欢吃包烧的人

还是有图片好！直接！再结合文字很快就学会了！！

陪料也满好办的， 不过用粽叶代替一下应该可以吧

好象很有特色的样子，不过没有图啊，色、香、味之首可是色，不容易有共鸣呀。

荷叶在我们那儿还是比较难搞到的，不知道有没有替代品？

莲叶，粽子叶应该也可以，芭蕉叶也可以，但是不能太薄，太薄了会包不住

方法倒是蛮简单的
* I0 u' q1 F, {9 e" r, X5 J材料也都是家常的啊  r9 q2 t" p( G# z' J3 t
试试咯