猪肉白菜炖粉条7 U, b4 @- p2 }" h( o5 ~

) L: G! B! o8 A& t, n原料：
/ b# `" k; p" X, u猪五花肉、土豆粉条、大白菜。
9 ]* T* F+ [% q0 i- u9 B* k调料：9 h& h% C: Z, P9 Z9 }. h! k0 O. k
大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒。4 u+ f( g9 H; \- P

- J, @6 A9 I" U5 g5 J' @% K% H' j: j做法：
4 y4 ~; M: s4 _+ r& T4 `, e1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。
/ v; C3 L; i3 Y, m; O1 q2、大白菜洗净切块。
- l8 ^3 l9 F/ y( C7 V3、土豆粉条提前用温水泡软。
5 F$ C( r+ [3 d' }6 g) i3 d4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
! J* r9 e* }# S5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。+ t) }5 }0 r# f5 `6 J
6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。1 z! S5 H/ ~- h  Q9 G$ e

) l$ U1 [9 Q/ {7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
6 K8 o5 L: w2 ?) M+ I5 i; q8、加入酱油盐、白糖调味。0 }# w8 q2 S. C9 l. }" S8 O
9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。" t' _" s: l* q
10、放入粉条子炖5分钟。9 b4 z8 P# E  ^: I/ E
11、加入切好的白菜炖3分钟。
0 G; }7 r+ {7 I' [- o  S; Y12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。  ?) V, v6 i& b0 B, J; W6 o

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东北菜吧 很多电视剧上面就是这样说这个菜的 不知道此菜是不是东北的

有配料花椒，应该不是东北的吧。原料，配料，做法都说了，最好用量也说下就好了。很想学学料简单的菜。最近做的菜还可以，朋友都说不错。可是我感觉没什么进步，想在用配料上下功夫。

看上去不错，不过不是东北的。东北的那种是白肉，不上色，切片的不是块状

这个的确是东北菜，但不知为什么，我炖出来的肉总是有淡淡的肉腥味。。

但不知为什么，我炖出来的肉总是有淡淡的肉腥味。。

回楼上的，你按照楼主的做法，加入姜、葱、蒜、八角、茴香、绍酒，不会有肉腥味的。
6 M& R& J! T3 G% K这个菜好吃，不过南方这边买不到粉条，想做也做不了，可惜了。

我一看 ，还以为是红烧肉呢，不过，应该好吃的吧，看起来很好

这道菜是北方冬季里的家常菜，有肉的香和粉条的爽滑利口，味道蛮好的。

经典菜啊，冬天的时候，吃上一顿，会让人从心里开始暖起来