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椒盐黑芝麻饼的原料：1 Z1 m( g, R6 r  n* @
面粉600g、酵母6g、温水340g、黑芝麻粉30g、白糖25g、花椒粉、盐、食用油适量。- Z2 U! }5 Y3 I3 e
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' K& B* Y9 ]' E. m( |; R椒盐黑芝麻饼的做法：
! a0 o2 }) d1 a9 B9 _1、面粉放入容器中，加入酵母、白糖拌匀；# q- Y/ R8 M5 W5 u0 r5 `6 @
2、倒入温水；
4 b- a/ p0 H2 w$ f3、搅拌均匀；. n. V8 h- T8 l2 P8 E7 _+ k
4、揉成面团；4 t, q' d  h  f: C& g$ D$ g/ L6 b
5、蒸锅内加60-70度左右的温开水，放入一个支架，将面盆放在支架上，盖上锅盖发酵；3 S0 ~6 ?9 G. [9 W8 q, x
6、发酵好的面团体积膨胀两倍左右，表面呈现光泽及可见小孔；2 _" j+ h% Q0 P4 P
7、将面团取出，放在案板上静置几分钟；. t$ [8 F/ O% \" `; A5 N4 a
8、揉匀面团后分割成小剂；& ]# P# }, ]7 H7 {% B! x1 o
9、将面剂擀成长方片，撒上盐、花椒粉、黑芝麻粉和少许食用油抹匀；8 G* w, A) B4 S( @1 D. h! x
10、从一头卷起成圆筒装；
4 w) I3 @; {, O' b: q7 f11、将面剂卷成球状；
, s$ T& J9 _# Z/ Z  F7 G12、擀成圆片；& m  y- S. @  f0 X' m
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, B& S. w2 I6 h
. O  Q8 S$ \0 J' ^6 _# z做法：  w1 X) l% S4 C: N/ d9 I* a1 @% u
13、炖锅烧热，用刷子刷上薄薄的一层油，放入饼坯；, L$ u- f# V. j2 S
14、盖上锅盖小火烙制；* V8 x5 k2 H# y/ o4 a. Q
15、三分钟后饼发起来，翻面再烙至表面上色均匀、饼芯成熟即可。+ V; B4 s* {5 e4 T+ r0 [; F  A. K; O

哎哟，说得口水都直流了,应该很香吧，热的才好

感觉上就象是我们这的烧饼啊，不知道味道怎么样啊，有什么区别啊

看內容需要用到花椒粉，那想必吃起來是有點辣辣的，不知道好不好吃呢？

这个不会很麻辣吧，我以前做过白胡椒粉的，辣辣的口味

我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下