红烧鸡翅
& D7 y$ x3 E) T. ~/ ]% a7 Z- J* K& O1 c
做法：
. W: C3 d' T8 Z: F2 W# _- Z+ P2 W7 Y) f0 D6 a
用到了：鸡翅、冰糖、浓鸡汤宝、老抽。
0 D0 t: O) @2 c+ r+ \1 x# s) @步骤：
' {! p9 @& J1 ^; T( L9 ^6 P( z7 v, s1、2、鸡翅洗净沥水，不用焯，不用腌，不用划刀，锅中油加热之后放入冰糖，不停搅拌，烧化成焦糖。5 c1 t+ q" R- b# p3 d& Y6 G, L6 Q
3、放入鸡翅适当拌炒。5 O  o3 @' B: s5 m, i( A8 p- s
4、鸡汤宝用水兑开后倒入。（没过鸡翅的量）; k! J& Q6 a! d; X6 T; \! J
5、放适量老抽。（不用放盐，酱油和汤宝咸度就差不多了）
, C5 _- q1 H9 q* j$ b4 A, g$ Q" F6 k6、盖上锅盖煨煮收汁即可。& `" H9 p/ c$ B9 n# d

& F  Z9 e! I. s3 E: a' A' i/ o
  W2 O4 m# e$ b: ?看到很多朋友喜欢，之前写的好像太简单了，今天在这里补充一下：# W4 Z) U2 z; a. E, T1 q7 ?2 h. u- k/ j
1、我煮是5、6个鸡翅左右，放大概20ml油，油煮到5成热就可以放冰糖了，转小火不停搅拌，只要冰糖完全化开就可以放鸡翅了~
' \$ s/ G9 Y. Q) }7 h0 g2、鸡翅的水一定要沥干，不然会溅油的厉害，转大火，将鸡翅放入拌炒几下，立刻加浓汤宝，浓汤宝的量大概是一小盒的1/5即可，兑水后量只要没过鸡翅稍微再多2cm左右，先大火煮开，再转小火慢慢煨煮至收汁即可。
' L8 s& n0 X) ]# S! m, L5 g$ {还有在放鸡翅之前熬煮冰糖不要煮到冒泡，只能用小火，不然会拔丝嘀~~
' Q. g) T& s( [# w( J" X% h没有浓汤宝的朋友用清水代替一样好吃嘀！！！0 l8 A6 I# O" L5 e

恩，做法很简单，很家常，回去可以尝试。楼主拍的图片卖相真好！

太甜了，想吃甜的鸡翅，直接做可乐鸡翅更方便。红烧鸡翅嘛，就要像平时做其他的红烧荤菜一样。油盐酱醋，一样不落，葱姜蒜辣，必不可少，那样做出来的鲜香可口，用筷子夹起一个，带着粘稠的汤汁，那样的味道才叫好。

红烧鸡翅可以说是全中国各个地域都有的一道菜，个人认为楼主把本肴叫XX红烧鸡翅更为确切。

红烧鸡翅可以说是全中国各个地域都有的一道菜，个人认为楼主把本肴叫XX红烧鸡翅更为确切。

照片拍的很好，很喜欢吃，谢谢了，做个来自己吃

介绍的不够详细，看着还是不会做，能详细点吗

喜欢吃鸡翅，有机会试一试，看照片挺不错的

我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下