[热菜] 韩国家常炖鸡肉

韩国菜不管炖的、拌的一个特色就是辣，而且离不开辣椒酱、辣椒粉。今天做的（tak duli tang ). v, `# J, Q2 L; r+ e6 K
炖鸡肉也是辣辣的。1 X0 N4 F% g- f! O6 s  W
材料：肉食鸡一只（切块）、洋葱一个、土豆四个（切成滚到块)、大葱一颗
: s2 T0 ^5 y0 U; `) A7 i& z调料：辣椒酱一大匙、辣椒粉两大匙、酱油一匙、白糖两匙、大喜大少许、精盐适量、香油少许、蒜泥一匙
4 w. P$ D+ F$ H1、先把鸡肉放入冷水中10分钟，去掉血水减少腥味' T( v7 u8 P# n9 l
2、再把鸡肉用热水烫一下备用
. ?/ g" ?" \3 s, b3、把鸡肉放入炖锅内，加入适量水（没过鸡肉）
; c2 y! U; x  M0 m& s4、再加入辣椒酱、辣椒粉、酱油、白糖、盐适量、大喜大、香油、蒜泥、葱花一起煮
! @# M( b( n+ F% I' F5、鸡肉煮开锅后再加入切好的洋葱、土豆继续煮直到收汤为止; O0 F9 @/ ~6 c: f. i. I) @
6、香辣可口的韩国家常炖鸡肉就做好了。