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原料：腐竹，木耳，白菜梆
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* \* m1 I  R9 l$ y/ }- A8 L配料：蒜，淀粉，鸡汤，浓缩鸡精，盐* o, ?9 }0 G- i0 o" g3 w9 Y$ O

- N7 b! X: N- T& z: @* [. K: h做法：
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* t0 x! @4 v. E0 @3 _" W1，腐竹用温水泡软，多冲洗几次，祛除豆腥味。切段。' m$ |) k% Z1 |0 a' c5 M

/ n+ `1 l% ^! e& s, ~( w# D# M2，白菜梆切斜片
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4 }" G& r, ?5 @% s3，木耳泡发，洗净。* V2 K( j# t6 F' ?* L
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4，锅里倒少许油，油温后放入蒜碎炒香。
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$ R6 }2 p$ D+ p5 [. i5，下腐竹翻炒。
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6，倒入白菜片。* F9 d8 V, s2 E7 t, N

4 F) A8 E4 L' J# y5 B% b& H' `7，将木耳倒入锅里，注意一定要沥干水分再下锅。8 x1 M' q. w% E( b4 @6 C$ I' l
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8，加少许盐，也可以加浓缩鸡精提味。3 ?% q! S( o" M5 a* Y

$ |5 ]- `( [8 \; S6 c7 U  ?9，淀粉与加了少许盐的鸡汤（也可以用水和鸡粉勾兑）按照1：9的比例兑成水淀粉，浇入菜中勾芡即可出锅。* i0 I! K. f* h
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这菜太清淡了，我们这里口味偏重，能否介绍几个猛菜？

典型不能再典型的家常菜了。做很法简单很方便。

看这不怎么好吧，简单是挺简单的，可是我怎么觉得味道有点。。

黑木耳还可以！就是那个腐竹尽量少吃、是用白帆泡的。

不错，明天试试下，做一次看味道怎么样！谢谢啦！

这个菜好，营仰搭配不过还是头一回见到这样的

这样做腐竹岂不是没味道了，我认为太清淡了

太素了，我觉得应该加点肉丝或鸡片，吊一吊鲜味，不用多，一小块即可。