如果真有德国的特色食物，那就是香肠（Sausage）。总共有1500种香肠，几乎可以创造世界纪录了，既有煮熟的，又有油煎的和放在面包上冷食的。德国近乎一半的肉类是以香肠的形式消耗的。

　　

　　Sausage-烤香肠

　　最出名的是咖喱香肠，德国首都要求认定是自己发明了这种香肠，但是鲁尔区和汉堡也都提出了同样的要求。事实上，如今国内每家速食店都能买到这种香肠。如果政界人士希望受到欢迎，他们就会去咖喱香肠铺吃香肠。仅在柏林就有约7千万根蘸上番茄酱和咖喱粉、切成细长条的油煎或水煮香肠端上餐桌，它虽不是精细的美食，却是时尚小吃：歌手赫尔伯特�格林纳迈尔（Herbert Grönemeyer）唱颂过它，一本文艺小说描述过《咖喱香肠的发现》。在这一点上，图林根的烤香肠、纽伦堡香肠和法兰克福香肠都无出其右。即便是慕尼黑的白香肠，它的吃法对每个非巴伐利亚人都非常困难，但还是盖不过咖喱香肠：白香肠要到第二顿早餐吃，就着小面包（从不搭配土豆色拉或者甚至是酸泡菜），芥末必须是甜的，饮料是一杯半升装啤酒或者至少是一杯白啤酒。按照传统习惯，白香肠必须在钟敲12点之前食用。不过，这还是白香肠早年的规定，那时人们无法长久保存它。

　　

　　Sausage-德国香肠配酸椰菜

　　冷食的香肠有猪牛肉熏肠、色拉米香肠、熏腊肠、瘦肉香肠、麦片腊肠、混合肠、茶香肠、干卷色拉米香肠、血肠和肺肠等，名目繁多，因地区而异，其样式、颜色和口味多种多样。其中有许多品种至今还在小肉铺中手工制作，放调料、混合、烟熏。有些香肠的制作至今还是一个秘密。正如法耳茨地区一个德语很押韵的古老谚语所说的那样："肝肠的内部还完全没有探究明白。"

　　

　　Sausage-烤香肠配蔬菜

[ 本帖最后由 nicola 于 2009-11-9 19:56 编辑 ]

让人食欲大增的图啊！
哈哈，楼上的，你的中年大老爷们生活后面还要加一句变成吃着烤香肠，喝着啤酒，骂着中国足球，这才合意境嘛

没有机会去德国品尝这些美味，只在国内的一些德国餐馆吃过，确实味道不错，吃起来非常美味，欲罢不能。

德国的香肠是出名, 不过德国的猪脚大餐也很不错呢，真好吃啊

如果再配上德国的啤酒、汉堡、那就全了！欧洲人就好这个。

最后那张实在是太诱惑了,忍不住了.套用郭德纲的话是"这边吃着,那边枪毙你爸爸都不心疼"

看到这种口水直流...
这些不是国内双汇之流可以相比的...

德国香肠在世界可是闻名的食品，特别是法兰克福出产的。看着图片都让人要流口水了哦。

吃香肠喝着啤酒，再来几块烤面包，还有美味的水果布丁，配些土豆酱，看着篮球，好吃啊，享受啊。

这是经典食品，一直想尝尝看啊，烤的最好，自己灌的香肠只能炒