料：新鲜的白蘑菇、排骨。
% K0 P9 V8 u7 V1 Z3 q1 {, T调料：% O- t  |! F2 O. r0 C3 {7 X
花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。
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做法：
/ q' [9 n) L. @$ J6 z1 }1、将排骨洗净剁成小块；
* A7 W$ B& Y  }9 o$ \7 y2、排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用；
5 g/ A; D- [9 v3、将白蘑菇用水洗净，飞水捞出（可以除去蘑菇的土腥味）；
( Y) g: [* x. v2 C* w4、锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒；( q9 _, _7 R: U  N- G
5、大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色；
* G( n9 O. s6 S0 W0 D4 c6、最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。
# [5 m1 A% X2 s, V: f* E个绝招告诉您如何喝汤而不长胖' R4 J7 T! @& z% B/ ]& g
1、喝汤的时间很有讲究，俗话说“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖”，所以喝汤选择饭前喝。! `; b% ?* o' ^: I/ h2 h' F" e
2、早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢？为了防止长胖，不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。7 p; N6 I/ {( ?! I5 O, `
3、选择汤料要科学：如果有一些鱼肉类的可搭配蔬菜或者搭配一些蘑菇、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料。. z) y  E+ Q; L
4、喝汤速度越慢越不容易胖。
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额 貌似很简单啊 有机会一点试试  看样子 很美味啊