$ G* O( n" y* q原料:0 r1 f6 l# X5 ]: G
甜红薯、糯米粉、红枣、片糖、生姜、桂圆干。
- `$ | G2 B$ f Z% B做法:
' w) x5 i6 r) o, I3 @3 A3 I6 H1、将红薯去皮后切小块,放入蒸锅里蒸熟后捣成薯泥,趁热加入适量的糯米粉;
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2、和成如耳垂般柔软的糯米面,分割、滚圆成等量的薯圆小球;
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3、红枣洗净,姜切片,其它材料备齐;
/ R& i+ y6 B C4 f% @$ K, w9 Y4、将3料放入清水里煮开之后,再中火炖10-15分钟;
, d) @8 ^5 Y( j6 H4 s& [( s' w9 T' m" B5、转大火,放入适量的薯圆小球煮至薯圆浮起,转小火煮2-3分钟即可食用。
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