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烹制方法（三人份）　 . h) Y4 s0 |: W3 Z# C

$ S1 W. R9 g# ^6 a* Q7 r% N      材料：通心粉（1袋）、鸡胸肉（1条）、虾仁（3两）、玉米（1/3袋）、冬菇（3朵）、鲜奶油（250ml）、芝士（2片）、, E, v6 C% v) G
　　腌料：生粉（1茶匙）、盐（1/3茶匙）、黑胡椒粉适量) u# L; N1 z8 C- Q/ j
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% b, y7 n) d0 w8 x7 ^1 洗净鸡胸肉，将之切成鸡柳，放入一茶匙生粉、1/3茶匙盐、黑胡椒、姜片腌10分钟。
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9 R; x( q% X: o! g/ p6 g" K2 洗净虾仁，放盐以及黑胡椒腌10分钟。
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3 洗净蘑菇切片，放入烧开的水中，飞水捞起待用。
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+ m" o8 ~% n4 U$ j. B4 烧开水，倒入通心粉煮5分钟，捞出过凉水，再用中火煮继续煮3分钟，下适量盐调味后，捞起装碟。 : L2 @$ h4 l5 M# g
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! m$ c4 c6 I% V' b3 J9 c5 下牛油入锅中，待牛油将融时，把鲜奶油倒入锅中，可加些许水将奶油开稀。 : `7 Q5 p! _* F0 ?

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* J, d6 H3 K3 M; C7 y% y% a6 w/ n% }6 待奶油煮沸后，倒入鸡柳、虾仁、玉米以及冬菇，直至鸡肉煮熟。
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; b9 J& Z) q* N# n4 J7 把鸡肉奶油汁倒在通心粉上，铺上芝士片，放入微波炉中叮2分钟。
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8 取出通心粉，撒些许黑胡椒粉，即可食用。
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厨神贴士 . a1 ~7 B8 \: W2 i& ^# ]
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　　1、如不喜欢太浓的奶油口味，可以加入水开稀。- N) @$ F- h. l' }* D
　　2、煮通心粉时应不断搅拌，以免粉粘锅底。! k3 n" k- z, Q, r( K5 q; W
　　3、需掌握好煮通心粉的时间，时间短了粉未熟透，久了粉会太软，炒的时候容易烂。
# o/ X+ L( p9 O　　4、条件允许的话，用蘑菇（白色那种）比用冬菇好，因为蘑菇的香味较冬菇清淡，更适宜用于这道菜。
4 X6 G0 r; p4 [+ z　　5、这道菜适宜热吃，冷了奶油会变得更浓稠，口感较腻。
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这道菜其实很不错，做起来也不是那么复杂，很适合当夜宵来吃