3 M+ j5 u! R1 r) h. w5 i" A
! h- F. y% H8 V" z7 y8 X$ w

# E" a0 e: n. F& b* F2 z; Z- E9 z) J: T) n
【原材料】鸡翅8个、青红椒各1-2个、洋葱1/3个。7 A, q* G  J5 h& l3 H

0 h1 e* h4 z4 l- w
: b( v. X& m- ^; b7 Q  h# D+ c/ `& D  g. X: y. C% O( L( k

5 r# o* s6 \5 s. D) l( s# u【调味料】调和油、卤水汁、盐、鸡精、淀粉、烧烤调料。8 b/ i7 Q: x/ N5 _
0 N) i8 u$ D1 }7 U. s4 ~% f
【做法】1 j! V0 K- N# w. G1 _+ k* ?& v

, B; c4 S" l" k4 N图1：将鸡翅入卤水中煮熟。
  ~9 a( q$ @* W2 I
$ V% g0 D- O- M  F图2：将青红椒、洋葱切小粒。
+ u8 }( J5 J) D  ?, t9 ~* J7 M
6 m6 Y" p6 u# L图3：将熟鸡翅入浓淀粉水中过一下。
; Z( U% I% K* o# {6 X; c8 h& w% w, M2 {9 @; X
图4：入油锅炸成表面有点焦黄。2 p1 a5 L# \* B+ D" p# w4 e
" _; J& J5 y) ]4 R
图5：锅入油，少香洋葱粒，加入青红椒料、少量盐、烧烤调料拌匀。; R) X# e0 n- @  D# G, d
: j- X  @0 }9 t8 T9 [8 j: G4 J) d; b
图6：最后加入鸡翅炒片刻加入鸡精即可。
* Z* T- ?. a! @( P5 M" C" h  S+ z: K4 j
& a1 s. P* H& u% |5 J
8 e* v, n7 ~. b" N/ J4 T$ L
; q: g) `) o3 l; D2 r

. ?6 m' c& e% U, e6 U+ @
, A* p! |% ]2 u1 ?1 e卤水汁中还是加了一些大料、酱油、冰糖、糖、水的，每次仅用半瓶即可。卤完食物的汁还是可以继续使用，放在冰箱冷藏一个月都不会坏。- O/ v6 }/ o# _7 ?6 f' q" i$ u5 N4 h
- s6 ~; [; L" t; I% j# l8 L' m
卤汁已经将鸡翅卤得有咸味，因此只需加微量盐即可。" K0 X3 @5 t' c1 j
4 _% J. H3 L% r& \9 f
[ 本帖最后由 xingxingss 于 2009-10-20 12:23 编辑 ]

看起来就好吃啊，这样的鸡翅料下的比较重，味道应该很不错的

好好吃的样子，看着就比可乐鸡翅好！图文详细，有机会自己一定要试试。

不错啊，鸡翅就是要这么做才好吃的。楼上说的不错，有空自己也做做

看样子就口水流了一地，让人很有食欲。不过做起来麻烦了一点。

孜香鸡翅没有孜然？还以为是新疆民族小吃呢

又學會了一個新菜的做法了& _" K7 F; Z% \
下次有機會一定要做做

看图片就知道很香的，是不是跟外面卖的烤鸡翅一个味道呢？得去试一试

色、香、味俱全，看起来就好吃啊，味道应该很不错的。

看起来就好吃~~~~~~到时候做出来看看