以前刚开始diy的时候我做过面包，后来觉得搓面和发酵时间太消耗青春就
% `* `$ K! Q0 u, s5 Q4 N没有怎么折腾了。去年年底老爸赞助买了个东菱面包机。那个时候面包机大幅度
4 E/ t) [$ f6 W/ o飙价。我为了省快递费愣是坐了1个多小时公交自提，回来捣鼓了2次，摸不准机器
4 a3 D! v7 I! B6 }: T" _脾气失败收场，从此面包机被我打入冷宫。
) x0 e9 J; [$ m& D0 a/ v1 ]* }/ F  最近特别想吃薄饼，又懒得搓面，于是决定重新把面包机请出来了，做薄饼' f% J( W' Y, ^! [- A
少不了甜牛至和罗勒，没了这2款香草，大家还是算了吧！加了效果绝对不一样哦！
' o9 f1 h0 I9 N- o! S香草脆肠薄饼材料（2个6-7寸份量）：
+ k8 B4 ?3 O; O2 t面饼材料：, [( k; g+ b: {. Q) v
意大利薄饼粉250G（可用低筋面粉代替） 牛奶120G 燕子牌酵母粉1小勺 盐2G 砂糖1调味勺 * s+ j4 a6 f3 ]. j
牛油10G $ s8 a* s7 a' b% u9 A7 h
1。牛奶放入微波炉中火加热30-60秒倒入面包机内后加入酵母搅拌均匀静候5分钟; G) U, u: @, h/ ]: b5 W" X: G! b
2。放入薄饼粉 盐 砂糖 牛油设置搓面功能（功能1）（搓好后再重新启动1次重复搓一次）2 d0 f' D  g/ f$ Z- q; ?$ B9 {) t
（此项功能基本是代替搓面了，如果是手搓就是做到三光政策了，手光，面团光，容器光）
  i$ J* A% N: l; m$ p3。把面团盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大取出轻拍，拍出气体再静置10分钟后搓成) `+ L, i" A) l) H4 ~* v- C
  圆后盖在薄饼盘上（表面抹点油）用叉子在表面均匀扎孔9 Y; ^1 C. e3 q
4。烤箱180度预热10分钟 烤箱180度中层烤15-20分钟取出备用5 n3 J6 S3 q( ^/ x& F! T- U/ ]
注意：这是2个薄饼的份量，我是取了一半，另外一半大家可用保鲜膜包好放入冰箱保存
' P5 u+ J$ w6 r8 E1 E: f等下次要做的拿出来重新发酵就可以了，很方便的！
* K" @' [5 g( S- c9 Y万用茄酱：甜牛至 罗勒（推荐甜罗勒，细叶罗勒或柠檬罗勒）地中海蒜香香草 番茄2个2 j2 a7 k# ^- Z9 M/ w2 ^( m1 w
         洋葱少许 牛油适量 砂糖 黑胡椒粉 盐 番茄沙司% ]2 l9 x7 D9 G. _1 x4 J
1。甜牛至 罗勒洗干净切碎备用 番茄去皮切碎备用 洋葱洗干净切粒备用
6 b0 M% E& \1 x9 ]' R" i3 q" ?2。10G牛油下锅烧热倒入洋葱炒出香味，加入番茄炒均匀 倒入适量番茄沙司 少许水+ A( `1 X) u) c  G( ]+ x
   煮均匀（约5-8分钟）加入少许盐 适量砂糖 牛至和罗勒 地中海蒜香香草1小勺调味
$ k% _/ B2 h0 z  f) D  黑胡椒粉 再煮片刻即可熄火
: `( t& s5 U) }8 {4 ]+ s薄饼材料：万威客甜蜜脆肠 万用茄酱 洋葱半个 红彩椒半个 马苏里拉芝士 甜牛至 罗勒( K( {9 f- B% q1 S8 I
          地中海蒜香香草 盐 砂糖 牛油 欧芹
+ ~3 ~& w1 y5 f/ J+ q1。脆肠切片 洋葱切条 红彩椒洗干净去籽切条 牛至罗勒洗干净切碎
8 k8 |$ ?1 p0 B/ }% z3 ?4 K2。10-20G牛油下锅煮热 倒入材料 少许地中海蒜香香草爆炒片刻出香味后撒 少许盐 少许
) U' g, w7 y; i3 n; r   砂糖和甜牛至 罗勒翻炒片刻至均匀即可' \0 b7 a& ?" H- k' G+ j
3。取出烤好的饼底 均匀涂抹上万用茄酱 填上炒好的材料 填上马苏薄片. G) X2 ?6 g9 J' [& r( m5 z- r
4。烤箱180度预热10分钟 烤箱中层烤10-15分钟后撒上欧芹叶即可' Q+ C& M/ [  a. M% ?# c, ?
这是第一次捣鼓薄饼，我想饼底脆一点就先烤好饼底，这样避免材料熟了饼底还没好，而且7 R% R8 l# ], q; I( {+ _
味道会更好。万用茄酱加了牛至和罗勒，除了适合做薄饼，还非常适合做意大利面，意大利
4 Y7 y  Y: g# A2 a$ k) a拌饭等等。平日可多做一点放在冰箱存着备用哦！热烈恭喜面包机再度上岗4 r8 Z& J" b# Y- {
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果然加了芝士烤过看起来就和店里卖的一样漂亮了=  =
& G) q- l; v( k3 s, C9 `看了这帖之后还学习了香草知识