# C  t- E$ o* q+ y: J　　饼皮：
0 x) ]3 t- ?( _& r" E* L　　中筋面粉# J4 k6 t" |+ }/ [; F0 i
　　馅料：% I5 P6 l3 B- O% f
　　白萝卜、小香葱、虾皮、胡椒粉、盐、香油3 w0 ^: ]5 ~0 q3 ?9 M: }6 r& L
　　做法：2 d6 S+ ]$ I! c# A( G; f, _) X3 b
　　1、标准身材滴白萝卜大半根，擦成细丝，用一小勺盐拌匀腌渍。
  m2 i. u2 B/ w/ |8 R/ m! b　　2、趁腌萝卜的时间和面。一杯面粉，慢慢加入热水（50度左右）小半杯拌匀，再慢慢加入凉水大约小半杯，搅至没有干面粉，轻轻揉匀。盖湿布醒一会儿。, N+ D* D! J9 R' U* X1 w" [
　　3、挤干萝卜丝的水份，根据自己的口味加入盐、小香葱、虾皮、胡椒粉拌匀，最后加入香油，按同一个方向搅拌均匀（香油要多加一些，这样吃起来更香且萝卜丝不会出水）。2 b* o7 R, z& Q" w
　　4、调好馅料，面也醒好了。就可以揉成长条，切成八小段，分别滚圆，擀成圆皮，象包包子一样包好馅料，捏紧口，朝下按成小饼即可。
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　　5、平底锅涂少量油，将饼摆入，用小火烙至两面金黄，即可出锅。5 C" Q( F" C' Q! K7 u) z( ~
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　　6、切开看看，皮酥馅香，美哉！
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没有吃过，看起来还蛮不错的。支持。