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【原创】自制烤鸡翅 [8P]
本鸡翅适合懒人,材料简单,工序简单,工具简易。
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材料:各种调料,鸡翅
/ _4 l/ Z5 ]- A& G工序下面说明
, d* p: `2 v8 ]5 T, @1 v1 F# x' A工具:烤盘+烘箱。
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0 z, L/ g' }4 J/ q+ S首先就是用调料腌鸡翅,调料按照自己的口味来调,我使用的是:盐,老抽,海鲜酱,辣酱,茄酱,糖。# `* o1 ?, q: O6 ^/ m9 K/ f' j
这个过程比较长,我是头一晚睡觉前开始放在冰箱腌,第二天傍晚才拿出来烤的。
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% k! i/ W0 U# r' n- y拿出烤盘,在下面涂一层油。我用的是玻璃烤盘,不担心粘底,传热也不错。顺便放个验证条子。
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把鸡翅排放到盘子里面,不要出现堆叠。这次鸡翅有点多,所以稍稍有点挤。
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A5 [% P! x, M- x烤箱设在425华氏度,即220摄氏度,用红外。温度足够的时候放入,可以稍稍放靠近热源一层。烤12分钟。7 n$ p3 e Y5 `5 o; v9 e7 j. V. k
拿出,每个鸡翅上面用筷子戳一下,然后翻过来,加上适当辣酱。+ H( Y+ p `& ?; h2 j; p4 _
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2 H: v8 w3 v# _0 V% m# {: g% o重新放入烤箱里面,再烤12分钟,时间到就可以拿出来了。
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入碟,上菜,可以吃了。
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顺便加上验证信息。3 |# n7 Y! A0 g8 {
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- ?1 }' M) a3 f5 |5 l @7 u. Q[ 本帖最后由 canory 于 2009-9-29 08:20 编辑 ]
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