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对于家里那个只认肥猪肉和嫩羊肉的食肉族来说，鸡肉的味道太素淡了，不够香，不过瘾，从来不主动要求吃。
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. [0 ~: z5 w4 I. B, w有时做了给他，倒是不会拒绝吃，只是总会一边吃一边说，还是不如猪肉香啊。5 E; d0 A+ [4 O8 M! _: O" h
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但身为饲养员，总觉得鸡肉要相对清淡健康些，不爱吃也得吃。
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好在有些时候，他对食物的喜好也像小孩子一样，变个花样就能引起强烈的兴趣。
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进而觉得，串起来的肉葫芦，其实也很好吃。尤其是哄大孩子，百发百中~~~~
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2 t- @- B9 c$ G6 h******** 鸡肉串 ********, T7 g7 m8 ]: M; k7 Q

4 t6 `- r% U1 V2 D. e$ x) e材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个
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' |* f! C( p" t/ x7 k& u+ t# B- c; I调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量! Q: g, F7 m4 ?# t9 m# u6 m
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做法：4 j9 z) ^4 _' p  W6 I0 \$ i* {

3 H! W# R7 H! K, C0 ^) L* i1、鸡胸肉切成小块，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟8 z6 L6 }4 I" U+ w2 s# `
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2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒分别切成相同大小的块
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9 R- u  L; T4 V; t) v& E) a: E  p3、用竹签将材料依次串起来
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& F# q' m" B' q. n3 }4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入煎，一边煎一边撒上些黑胡椒碎& \0 E" `, d7 L* k/ l, m9 P

. k5 b- ^* J( ^1 y( f5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可
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备注：2 m, B0 q1 {* c( M. j
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1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作
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2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香3 ?# Y% [" k* I( ]+ S3 F7 w

+ L/ |0 O  x, Y. o/ V7 {# ^3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加) I  N( o/ u3 w3 Y- W" u1 o
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正啊....好想食啊,不过自己整很麻烦,出街买省事啊!

我现在就自己去做，             谢谢

楼主好厉害哦,这个鸡肉串看起来超级诱人的.还很健康.谢谢分享

这个真的做的很漂亮了 不知道的还以为是在外面买的呢 楼主好手艺